云南梁河皂角米货源

我国的皂角米产量比较少，并且要收集皂角米是非常费力气、费时间的，要经过很多道工序才能产出。去壳、去皮、捡出好坏、晒干等都是需要人工来进行。

很多人问去哪里买皂角米比较好，我个人觉得还是选择一些比较正规一点大型一点的平台比较好，比如大型的连锁超市，或者是**的电商平台，客乡味特产也可以考虑下，个人觉得不错哦。

皂角米在煮后之所以有如此巨大的变化，得力于其中含有一种特殊的可溶性植物胶质，起到可溶性膳食纤维的作用，在煮粥的过程中这种膳食纤维犹如海绵一样，不断的吸水膨胀，能让粥、汤、羹等产生粘稠的状态。

皂角米在市面上通常是以干品出售，秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干，食用时甜咸均可，加入银耳、大枣、枸杞、红糖等炖煮，加入棒骨、玉米、莲子等煲汤，都是养颜静心的珍汤饮品。

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