全国供应鲜活海鲜水产批发 黄金贝 鸟贝 日月贝 鲜活贝类批发

黄金贝是北朝鲜特产的一种朝鲜海湾浅海贝类产品，因为本品产量高 所以得到了广泛的推广。在韩国、日本和中国都有大量的市场需求，同其他朝鲜贝类一样，该产品还没有得到养殖发展，因此属存**。在上个世纪90年代初期 随着北朝鲜进一步对中国开放 相关海产品也批量涌进中国市场，黄金贝也不例外，随着商潮的拥动，也成了中国餐桌上**的一道美味佳肴。特点其特点成年贝，个头大[一般都在0.3到0.8公斤/个]、皮厚[非常便于运输]、肉丰满、出肉[去脏]能出6成。其肉质密、口感好，富含多种人体所需维生素，耐低温[一般在0度到5度 脱水可以活20天]香馓黄金贝制作材料主料：扇贝,淮安麻油馓,高邮咸鸭蛋黄,青红椒末,绍酒,精盐,葱姜汁,干淀粉,色拉油。风味特色扇贝金黄咸鲜，油馓酥脆松香。扇贝不易入味，用高邮咸蛋黄液紧裹其上，使之增色增味，并使海鲜味落在河鲜上。本菜以扇贝的鲜嫩与传统淮安麻油馓的香脆形成对比，色彩和谐，味不雷同。加工方法扇贝肉焯水洗净，加酒、盐、葱姜汁，蒸熟，沥去水，浇上咸鸭蛋黄液，撒上青红椒末。将麻油馓放入烘箱略烘，至香脆时取了，与扇贝同装盘中[2] 。黄金贝鱼主料300g鲩鱼尾230g黄金贝100g新鲜茶树菇配料适量油适量盐风味特色黄金贝鱼丸汤，用鱼尾做成的鱼丸，再加上黄金贝的鲜美，这个汤特别的鲜甜。除了鲜甜之外，还加入了新鲜的茶树菇，汤鲜美还有一股清香的茶树菇味道。如果不用黄金贝，也可以用其他海鲜、贝类代替，例如鲜虾、花甲等等。加工方法1鲩鱼尾一条、黄金贝230g、新鲜茶树菇90g、姜片切碎2片、姜片2片、葱花、香菜少许2 鲩鱼起肉3 去掉皮4 加入姜片碎剁鱼肉，剁好的鱼肉加入少许瘦肉再加入调料腌制：盐、糖、胡椒粉、半个蛋清、料酒、花生油、生粉，拌匀腌制5 黄金贝泡几个小时后，再烧开水煮开壳，煮过的黄金贝还有些泥沙的东西，要用水冲干净，备用6 锅里下油烧热，加入姜片，煎鱼尾骨和鱼皮7 两面煎好加入适量的水煮滚，水开后用手挤出丸子放入锅，把挤出的丸子放入锅里8 鱼肉丸变颜色后再加入黄金贝一起煮，较后加入茶树菇，把茶树菇煮变软9 加盐调味，撒上葱花、香菜关火
品种 蚌 ** 泽宇水产 产地/厂家 江苏连云港 用途 食用 规格 6（粒/kg） 生长方式 ** 生长环境 海水 类型 鲜活 生产率 100（%） 成活率≥ 95（%）

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**名称 : 泽宇水产
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