产品简介 金鲳,属硬骨鱼纲,鲈形目,鯵科,鲳鯵属。 该鱼体侧扁,卵圆形,臀鳍与*二背鳍略相等,都显著比腹部 为长。头侧扁,尾柄细,体披 小圆鳞,粘著牢固,不易剥落。前上颔骨向外伸展,*二背鳍及臀鳍前方的软条, 构成状似 镰刀的圆形,体长为体高的2倍左右(幼鱼)或不及2倍(成鱼)。**背鳍有硬棘7枚,其 中**枚埋 入体中,用手抓活鱼时易刺伤手心。*二背鳍有软条17枚~20枚,臀鳍有硬棘2 枚,软条16枚~19枚。 营养成分 鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品; 还含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预*症的发生。 鲳鱼属于发物,有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。 食疗功效 金鲳鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列,经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资,金鲳鱼的 胆固醇含量也**所有的动物性食品,鲳鱼肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是**营养佳品。鲳鱼具有益气养血、 补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿 久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。 烹饪做法 原料 鲳鱼2条、郫县豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、红米椒一个、青蒜1根、葱、姜、蒜末30克、酱油5克,白糖20 克,醋5克,料酒15克 做法 1、鲳鱼洗净,控水,划两刀 2、锅置火上,放油烧至五六成热,将鲳鱼放入略炸,捞出控油备用 3、锅中留底油,放入郫县豆瓣酱,炒出红油,放姜、蒜、葱末,出香味后放入鲳鱼、酱油、料酒、甜面酱、白糖、 醋和适量水,大火烧开,小火焖熟,出锅前撒上青蒜末、红米椒即可。 品种 金昌鱼 ** 泽宇水产 产地/厂家 江苏连云港 用途 食用 生长环境 海水 生长方式 人工养殖 类型 冰鲜鱼 体重 2(公斤/尾) 成活率 0(%) 体长 18(cm)
赣榆区海头镇泽宇水产品经销部 经销批发的海鲜批发、贝类、鱼类、虾、蟹**消费者市场,在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。赣榆区海头镇泽宇水产品经销部经销的海鲜批发、贝类、鱼类、虾、蟹品种齐全、价格合理。赣榆区海头镇泽宇水产品经销部实力雄厚,重信用、守合同、**产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。 **名称 : 泽宇水产 仓库 1 : 地址:连云港 - 连云港 赣榆县 代理级别 : 省级代理