西安腌制酱牛肉怎样吃

ngWjnkA

将肉洗净后，切成5片，放入水中，加入适量胡椒粉、调羹调羹，在大火中煮熟，去掉血液泡沫。煮好的牛肉用冷水洗后备用。 准备一个沙袋，放3片甘草，1片肉桂，3片茴香，2片草和水果，4至6片香叶，一些胡椒和一把茴香。 开始锅，放入水（浸泡牛肉的水冷，不要先放牛肉），放入香料袋，适量的冰糖，一匙酒，三匙生酱油，一匙老酱油，适量的干辣椒，葱，姜片！适量的盐（盐水应该稍微咸一点，盐水牛肉会变味，所以多放些盐），高火煮沸，然后放入牛肉，中火煮20分钟，然后转为低火煮30分钟。

准备一个沙袋，放3片甘草，1片肉桂，3片茴香，2片草和水果，4至6片香叶，一些胡椒和一把茴香。 开始锅，放入水（浸泡牛肉的水冷，不要先放牛肉），放入香料袋，适量的冰糖，一匙酒，三匙生酱油，一匙老酱油，适量的干辣椒，葱，姜片！适量的盐（盐水应该稍微咸一点，盐水牛肉会变味，所以多放些盐），高火煮沸，然后放入牛肉，中火煮20分钟，然后转为低火煮30分钟。

牛腱子肉 800克 / 洋葱 四分之一 / 姜 1小块 / 大蒜 2个 / 耗油 1勺 / 红烧酱油 4勺 / 黄豆酱 2勺 / 冰糖 15克 / 盐 5克 / 特级酱油 1勺 / 桂皮,八角 各1克 / 香叶，白芷等大料 5克 / 干辣椒 2个 做 法： 1、牛肉洗干净备用。把2勺黄豆酱，1勺特级酱油，1勺耗油，一勺红烧酱油调成酱汁。 2、在电压力锅内加入适量水，没过牛肉，将糖，大料和酱汁放入。 3、盖上锅盖，按牛羊肉键，压力调节到70把牛肉压熟，此过程约40分钟。 4、牛肉压好后，待压力锅排气后把牛肉和汤水倒入锅中，加入3勺老抽和盐，中火煮。 5、煮到汤汁浓稠时关火，将牛肉捞出晾凉切片即可。

西安赛伊德食品有限公司是一家专业生产西安回坊、腊牛肉、酱牛肉的传统老 字号牛羊肉加工企业，公司主要经营：腊牛肉、酱牛肉、五香牛肚、牛筋等牛羊肉熟食产品等，零售及批发：产品选用**黄牛经阿訇屠宰后，选用上等牛腱肉为原材料经过分割腌制后采用二十余种大料及名贵中草药结合祖 传秘法和现代工艺卤制而成，无色素**剂，产品具有肉质细腻。色泽红润香味浓郁，味道**，肥而不腻，咸淡适中，百吃不厌，是馈赠亲朋好友，居家旅行之佳品。