啤酒设备配置 史密力维原浆啤酒设备主要包括粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、清洗系统、售酒系统、控制系统及辅助系统。采用啤酒生产技术设计,可选用紫铜和不锈钢材料加工制作,整套设备之间的管道、阀门均采用卫生级快接件连接,拆卸、组装、移动、改造方便、快捷。 啤酒设备生产工艺 史密力维原浆啤酒设备采用激光切割和弧焊机制造技术,能够实现无菌操作。精酿啤酒设备采用聚氯酯保温措施,整体及管道布局美观大方,无卫生死角。操作方便,性能稳定、*、自动化程度高。设备型号从100升-5000升,种类多样,也可以量身定制。发酵罐采用不锈钢材料焊制而成,外部采用不锈钢抛光处理,内部有高压发泡保温,底部呈锥形。 史密力维啤酒设备厂家是以经营啤酒生产设备(原浆啤酒设备)为主业的技术密集型企业。史密力维厂家引进生产设备生产技术精酿啤酒酿造技术。 目前的糖化系统根据配置分为两器设备、组合三器设备、三器设备,甚至四器设备。我们比较了酒吧、餐吧、啤酒屋的设备(也是中小型啤酒设备销售较多的类型)。 1.**种是两器糖化。 它分为糖化过滤锅和煮沸的旋沉槽。字面意思是两个锅和两个容器。如果你买这个,你会发现酿酒需要较长的时间。这种组合方式在酿造过程中没有多余的锅来烧热水,所以在前期准备阶段,你需要先烧一部分洗糟水,并放入发酵罐中储存。然后进行糖化-过滤-煮沸-旋沉的常规作业。洗糟时,需要将水从发酵罐中打回过滤槽进行清洗。稍微计算一下就能看出,增加了前期先烧热水和来回倒的时间,操作起来明显麻烦很多。一般也会配备一个热水罐,不过设备费用也会高很多。 两器糖化+热水罐 2.*二种是两罐三器糖化。 它包括糖化过滤锅、煮沸旋沉锅和暂存槽。也就是说,有两个锅,但有三个容器。美国的两罐三罐糖化,两个锅都可以加热。糖化前的投料水可以直接在糖化过滤槽中加热,非常方便。过滤时,将糖化醪液过滤到暂存槽中,煮沸的旋沉锅可以烧热水至78°,进行洗糟。两器设备没有地方烧热水洗糟的尴尬直接避免。减少时间投入,提高糖化作业效率。糖化快了,产量自然也就上来了。 精酿啤酒屋设备 一:提供整套啤酒屋酿酒设备,占地面积:30---60平方米,整套设备需要1~2人操作即可。适合用于店面,啤酒屋设备。 二:啤酒屋设备,采用传统工艺制造,酿酒工艺可以制造数十种不同口味的啤酒,任你挑选。整体设备由粉碎系统,加热系统,糖化系统,发酵系统,制冷系统,清洗系统,控制系统等组成。 后续我们提供设备安装服务,酿酒培训服务等。啤酒屋设备一般配置6个发酵罐,后期可根据自身产能添加发酵罐,*更换糖化系统。可同时酿造2--4款不同口味的啤酒。每款啤酒深的消费者喜爱。 此套啤酒屋设备采用蒸气加热,蒸气发生汽为50KG/H,糖化升温为逐步升温糖化方式,可以采用多个温度段进行糖化操作。设备配有糖化管路集中控制,方便操作;人孔采用压力人孔,较**;麦汁泵,流量较*控制,对于初学者较*控制;过滤设备采用铣制筛板,过滤较清澈,啤酒质量较高;设备配有搅拌电机,可以降低酿酒师的体力劳动。整体设计较人性化(同时也支持电加热,具体根据您店铺的情况来决定) 三:发酵系统 :降温可到0度,强大的降温系统,自动化程度高,运行简单,自动控温系统。 发酵压力控制,采用自动机械排气装置, 自动排气功能。发酵罐容积大,有效容积500升,足够大的发酵空间。啤酒杀口感较强。啤酒口味较稳定。 史密力维厂家售后服务: **现场设计,安装调试. **转让自酿啤酒设备技术及工艺配方等。 史密力维精酿啤酒设备主体设备**保修10年 提供终身维修服务,**各地用户及时得到服务 终身技术服务,供应酿酒器具及啤酒设备配件。 顾客档案管理,对顾客进行系档案管理,随时为顾客提供快捷的资讯。