四川啤酒厂大型自动化精酿啤酒设备 30吨啤酒设备

啤酒厂的基本设备清单

原料处理设备：包括麦芽仓、麦芽破碎机、输送带等。

酿造设备：包括糊化锅、糖化锅、过滤槽、旋沉槽、麦糟罐等。

发酵设备：包括发酵罐、温度控制系统、二氧化碳系统等。

过滤设备：包括过滤器、离心机、过滤机、瞬杀系统等。

瓶装设备：包括瓶洗机、灌装机、贴标机等。

辅助设备：包括蒸汽锅炉、压缩空气机、制冷机、水处理、CIP等。啤酒的主要生产过程是： 
糖化——发酵——储酒——过滤——包装。 
糖化的作用解释起来比较复杂，外行理解不了，简单点说就是把大麦芽和大米等固体原料做成可供酵母发酵的麦汁，并添加酒花。 
发酵就是让酵母利用麦汁中的糖类进行无氧发酵，产生酒精和二氧化碳，还有各种风味物质，把麦汁变成啤酒。 
发酵完成后的啤酒通常还要再低温储存一段时间才进行下一步。 
过滤就是把发酵完成后的啤酒中的固体物质(主要是酵母）过滤除去，让啤酒清亮 。 
包装就是把过滤好的啤酒包装成成品并杀菌。