Chateau de Chantegrive 鸣雀城堡酒庄红葡萄酒

Chateau de Chantegrive 鸣雀城堡酒庄红葡萄酒
混酿比例：60%美乐，40%赤霞珠
酒精度：14.5% vol
产量：120,000瓶
每公顷产量：40百升/公顷
面积：36公顷
平均葡萄树龄.：美乐: 21年，赤霞珠: 20年
种植品种：60%美乐，40%赤霞珠
土壤类型：砾石，鹅卵石和细沙。粘土-石灰岩底土土壤.
葡萄园管理：酒庄拥有高环境**HVE3认证(醉**别认证)，合理化种植，控制产量,疏芽,疏枝和疏叶。葡萄园内绿化覆盖,行间种植谷子和豆科植物，机械翻耕土壤。
发酵：发酵前进行7至10天的冷浸渍。酒精发酵在可控温发酵罐中进行，温度在18°C至28°C。发酵结束后浸渍- -周。
陈酿：12个月橡木桶陈年(50%新桶)。