Chateau de Chantegrive 鸣雀城堡酒庄 白葡萄酒

Chateau de Chantegrive 鸣雀城堡酒庄
白葡萄酒 
混酿比例：
50%长相思，45%赛美蓉,5%灰苏维翁
酒精度：13.5% vol
产量：90,000瓶
每公顷产量：40百升/公顷
面积：15公顷
平均葡萄树龄：赛美蓉: 40年 长相思: 28年
种植品种：50%长相思，45% 赛美蓉,5%灰苏维翁
土壤类型：砾石，鹅卵石和细沙。粘土-石灰岩底土土壤
葡萄园管理：酒庄拥有高环境**HVE3认证(较**别认证)，合理化种植，控制产量，疏芽,疏枝和疏叶。葡萄园内绿化覆盖，行间种植谷子和豆科植物，机械翻耕土壤。
发酵：葡萄带皮冷浸渍12小时，在氮气的保护下，使用气囊压榨机压榨，选取葡萄汁。24小时冷澄清，然后进行15天的葡萄汁稳定处理。18°C至20°C在木桶中进行发酵。
陈酿：9个月橡木桶陈年(50%新桶)。定期搅桶