一:备货要有主有次 休闲零食*店备货以进**的品类为主,但新产品也不可忽视。 休闲食品的进货不要搞得跟服装店一样花式越多越好,而是要有目的的进货,因为食品都是有保质期的。 在进货的选取过程中,休闲零食*店要遵循一个原则就是兼容。。 目前市面**通的零食品种主要分为糕点点心、糖果饮料、膨化食品、果脯蜜饯、炒货坚果、豆制品、肉食品、速食品和进口零食九种,在备货过程中应当以每一类产品均能涵盖作为较基本原则。 二:特殊情况,特殊对待 在特定时间段内,部分零食的需求量同样也会有明显的增长。 比如:清明前后,青团等我国传统艾草加工的糕点的需求量会有一定增长; 春节前后,过年常备的八果、炒货和一些地方特色年节零食,需求量对比平日自然有明显的增长。 在应对需求量增加订货量的同时,休闲食品*商也应当注意需求高峰的时段性。以青团一类的糕点为例,此类糕点随时间流逝而失去水分,严重影响食用口感,销售周期不宜过长。 三:备货的物流问题 物流配送费用的问题。目前市场环境下,一部分***采取仓库所在城市范围内免运输费,范围外按照运输距离来计算单笔运输费用的政策进行收费。如果开店位置较为偏僻,所需要的运输费用可能相对较高,这也是一部分零食店***只开放区域限制的原因之一。
上海贪吃小站食品有限公司成立于2008年,10年专注零食*,休闲食品*。休闲零食种类分为九大类:坚果炒货类、蜜饯果铺类、饼干糕点类、豆制品类、肉制品类、地方特产类、冲泡茶饮类、进口食品类等,共1000多个品种,且产品持续跟新中。 总部拥有两大生产基地,产品拥有价格优势,产品质量有**;贪吃小站门店分布全国各大省、市、县城以及乡镇。成立至今,贪吃小站已经帮助2000多家*商完成创业梦想。