凌家塘商贸/常州蔬菜生鲜配送前景/常州蔬菜生鲜配送批发

	


	    研究冷链配送的意义在于：**，提高配送的效率，降低农产品在流通中的损耗。目前我国粮食流通损耗率在 15%左右，水果蔬菜 25%-30%；冷藏运输率仅为10%。若冷藏运输率提高 10 个百分点，农产品流通损耗率将降低3个百分点。 按我国果蔬流通量6亿吨测算，每年生鲜果蔬流通将减少损耗约1800万吨，约占我国果蔬总产量的 2.5%；粮食流通量 1.7 亿吨，每年粮食流通将减少损耗510万吨，约占我国粮食总产量的 1%。*二，减少农产品流通费用。据测算，我国果蔬流通费用占终端产品市场价格的60%以上，其中被损耗果蔬成本占整个流通费用的70%左右，远****标准50%的水平。水果蔬菜市场销售价格中损耗物质成本占42%。若流通损耗率降低5个百分点，果蔬流通费用中被损耗物质成本占比将减少到56%，较终销售价格也将明显降低，初步估算，将下降约10个百分点。*三，促进农民增收。由于我国农产品冷链物流技术落后，流通损耗率高，每年有****过 1000 亿元的农产品在流通过程中损失掉，影响农民增收。优化食品冷链物流配送有利于降低农产品损耗，直接提高农民收入，大大提高农民收入水平。


	

	


	    **果蔬的概念

    经济的*发展，随之而来的则是食品*，相对，**蔬菜、**食品、**果蔬的概念随着走入大家的视野。
    **蔬菜在整个的生产过程中*不使用农药、化肥、生 长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还**经过独立的**食品认证机构全过程的质量控制和审查。 
    **蔬菜也叫生态蔬菜，是指来自于**农业生产体系，根据****农业的生产技术标准生产出来的，经独立的**食品认证机构认证允许使用**食品标志的蔬菜。**蔬菜在整个的生产过程中都**按照**农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中**严格遵循**食品的生产技术标准。 
    **蔬菜又称绿色蔬菜， 现在有不少人把两者混淆起来，其实**蔬菜与**蔬菜都是洁净蔬菜，但它们有相同的地方，也有不相同的地方。 
    **蔬菜、**蔬菜相同地方有： 
    两者的生产基地(即环境)都没有遭到破坏，水(灌溉水)、 土（土壤）、气(空气)没有受到污染。
    其次是两者的产后（包括采收后的洗涤、整理、包装、加工、运输、贮藏、销售等环节）没有受到二次污染。 
    **蔬菜与**蔬菜不同的地方是： 
    **蔬菜在生产过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还**经过独立的**食品认证机构全过程的质量控制和审查，允许使用**肥料，主要用于基肥。不用化学农药，而用防虫网或生物农药及其他非化学手段纺治病虫害。而**蔬菜是不用或少用化肥和化学农药，其产品的残留量经测定在地区规定的范围内的称绿色**蔬菜。   因此，**蔬菜与**蔬菜有相同的地方，也有不同的地方。**蔬菜也是**蔬菜，而**蔬菜就不一定是**蔬菜。

	
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