供应麻辣小龙虾*你的致富秘密武器

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麻辣龙虾，或称麻辣小龙虾，简称麻小。是近十年来夜宵摊、大排档和宾馆小吃的看家菜。此菜色泽鲜亮，虾香浓郁，外壳酥脆，虾肉细嫩，通常佐以辣椒、花椒、大蒜等香辛料。热油滋滋声中，麻辣龙虾具有不可抵挡的美食魅力，乃美食江湖上的下酒佳肴。
麻辣小龙虾系列纯中药熬制的香料汤，汤色晶莹剔透、香味*特醇厚，百米飘香。特制龙虾，通体红亮、浓香无比，入口麻辣鲜柔、唇齿生香，奇异的香味渗入肺腑，经久不散，使人越吃越上瘾，胃口大开。人们争先恐后以食龙虾为荣，它犹如一股来势凶猛的红色财富狂潮，使经营者可能赚大赚。系列产品有：手抓大虾、麻辣小龙虾、油焖大虾、香辣小龙虾、口味虾等。口味有：香辣味、麻辣味、微辣味、鲜香味等。
简要流程
　　原料：小龙虾500克，红椒，花椒，八角等
　　制作：1.先把菜籽油烧热，红椒、花椒和八角放到油锅里炸出香味，再放入盐、葱、生姜炒。
2.再将活龙虾倒入锅内翻炒片刻，等到龙虾遍体通红，按照“红烧湖鱼”的烹制方法额外放入红汤酱油和红薯粉稠汤，盖上锅盖煮烧几分钟即可出锅。
经营优势：
1、投资小利润大，投资一个小型店约万余元，2-3人经营，每天可加工销售几百公斤，纯利润达60%以上，效益十分可观，如能开一个30平米的店，年利可达20万元以上。
2、原料设备易购，自配自用。投资只需要普通的厨房用具，锅，碗，盆等即可。所用的配料在各地都能买到。
3、随着顾客群的不断增大，当**家店走上正轨后，如寻求扩大发展，可在同一城市开2-3家麻辣小龙虾店。
4、可作为各类型酒店饭店上特色菜、招牌菜，吸引顾客。

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