麻辣拌的起源是在辽宁省抚顺市,时间是上个世纪九十年代中期,是国有企业体制改革的劲风正在猛吹抚顺这个老重工业城市的时候。那时抚顺市约有国有企业职工66**,占全市劳动力总量的90.8%,这些人里,在94年以前下岗的就占职工总数的38.07%。然而94年的时候这阵风还没刮完呢,所以一直到上个世纪结束的时候抚顺市闲置劳动力已经积累到将近一半。那时候,抚顺是个经济结构非常不合理的重工业城市,下岗职工都是来自煤矿,钢铁,纺织,电力和建筑部门的,下岗职工掌握的技术单一,而且还大龄化,加之民营资本较其薄弱,很难立即实现再就业。在再就业形势十分严峻的情况下,市**是想尽一切办法,利用一切渠道去解决问题。其中就有一条是鼓励下岗职工自主创业的。但是创业需要资金啊,由于那个时候国企改革还在过渡期,市财政也承担不了这部分资金,所以就都得靠这些下岗职工们自己去摸爬滚打了。插一句,现如今抚顺市多数脱颖而出的民营企业家,也大多是那个时候起步的。下岗职工们连固定收入来源都没有,创业之不易可想而知,进而是创业之途径也可想而知,只能做点小本买卖,卖菜摆摊推车送货,多数人没有店铺,大家可以闭眼想象一下那个时候抚顺城市那种“灰色繁华”的景象。
长治市王广峰餐饮技术连锁分校,始建于1995年。汇集国内的**烹饪餐饮管理、营销家多名。高薪聘请了全国各地**的烹饪大师5名,组成技术研发部。本校经过长期的建设和发展,具备了良好的办学备件,积淀了丰富的技术和经营经验,教学科研水平稳步提高。服务功能也不断争强,为我国的小吃行业和再就业问题做出了重要贡献。 长治市王广峰餐饮技术连锁分校的六大优势 优势一:投资少,** 店面设计,自己采购装修,有效地降低了学员的投资。成本低,利润高,毛利润一般在60%--70%。以经营情况而定一般都在3--6个月回收投资。 优势二:产品的准确定位。 豫北香的产品采用精良的原料、严谨的加工工艺,确保产品绿色健康。并且产品齐全可以满足消费者早餐、午餐、晚餐、夜宵不同时段的需求,不具有季节性差异,不具有时段性差异。产品的单品售价都在3元-6元,做到了产品售价的大众化,使广大消费者真正体会到了豫北香产品的物**所值。 优势三:产品多样。 几十余种特色小吃集中了陕西、四川、天津、福建、武汉等各地名吃且**制作,真正达到美味营养健康,尽量满足各种需求的消费者。不管你在那个城市都开特色店。 优势四:不需要厨师。 传授制作工艺,统一培训实行标准化、量化、有无经验均可。摆脱传统餐饮业后厨对面案和厨师的依赖。 优势五:技术**。 比如米线在挖掘传统方子的基础上,将米线进行了科学的改进与调配,制作的米线香辣可口、汤汁鲜美,成为较加符合现代人口味在大众美食。豫北香米线的高汤采集骨汤净化,配以十几种*特**香料,运用秘制工艺,较大吸限度的发挥古香,使米线香气扑鼻,让人闻香止步。入口较是五味兼备,唇齿留香,是百姓四季皆宜的食补佳品。 优势六:开业前培训,开业时指导。 后期技术支持,巡回督导,成功复制,使*商轻轻松松当老板。