江苏生日蛋糕甜品台 晗云卷餐饮管理供应

   晗云卷餐饮管理服务公司 1.准备好以上食材，此配方是海绵蛋糕的方子，所以没有戚风蛋糕那么细腻，但它有自己*特的口感！「以上配方适用于一份学厨12连不沾马芬蛋糕模具10个杯子蛋糕用量」2.牛奶与葵花油混合搅拌乳化状「就像很稀的酸奶似的」3.三个全蛋加入一次加入所以白砂糖和柠檬汁打发4.打发至能轻松画出纹路，且不易消失的状态。5.从边缘倒入乳化好的第二步「牛奶」，继续用打蛋器打五圈左右，让它们混合均匀「此时会有少许消泡，正常。」6.筛入低粉，翻拌均匀！倒入模具「如果不打算做可可味，可直接全部倒入模具，江苏生日蛋糕甜品台，进行下一步烘烤」烤箱预热130度。7.剩下的加入可可粉。翻拌均匀。分别倒入学厨12连不沾马芬蛋糕模具。为了出门携带方便卫生食用，我用了学厨耐高温蛋糕纸杯！8.放入烤箱底层，或是中下层，我用130度烤40分钟。9.烤箱温度有偏差，多观察上色状态，适当调整。10，江苏生日蛋糕甜品台.可可味比较任性，江苏生日蛋糕甜品台，就是要爆裂开。我也木有办法。哈哈哈……「差点把原味也烤成可可味了」11.装饰就随意吧，不装饰也一样好吃。12..成品图。杯子蛋糕成品图烹饪技巧每人烤箱温度略有差异,可根据自家烤箱偏高低适当调整火候.也有用150度烤25分钟左右的。晗云卷餐饮管理服务（浙江）有限公司致力于提供蛋糕甜品，有需求可以来电咨询！江苏生日蛋糕甜品台

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    晗云卷餐饮管理服务公司11、烤好后，去掉烤模，待蛋糕冷却后放入冰箱冷藏。抹茶·蜜红豆·芝士·奶糖草莓-免烤芝士蛋糕阳光啊阳光，还能再好一些吗～～～抹茶·红豆·芝士·奶糖草莓，把所有自己**喜欢的材料堆砌在一起，就是世界上**幸福的蛋糕了。在阳光下享受，每一口都令人回味呀～～～完全纯手工捏制的奶糖草莓，***可爱多。草莓特写～～～抹茶饼底+蜜红豆夹心～～～免烤芝士蛋糕饼底：抹茶饼干（做法点击）。原料：饼底：抹茶饼干130G+融化黄油50G、铺上蜜红豆。芝士层：奶油芝士250G+白糖15G、柠檬1/3个、梅酒1大勺、吉利丁2片、鲜奶油120G+白糖30G。做法：1、吉利丁片剪小泡冰水，鲜奶油+糖30G打至6分发；2、抹茶饼干压碎后加入融化黄油拌匀，压至模底，铺上蜜红豆（控干水分），冷藏；3、奶油芝士+糖15G隔温水搅拌至无颗粒的顺滑状态，加入酒，柠檬汁，柠檬皮屑，隔水融化后的吉利丁片，加入鲜奶油拌匀，倒入模具，抹平。入冰箱冷藏3小时以上。奶糖草莓原料：北海道手工鲜奶糖（做法点击）突发奇想，随手加了些材料试了一下，还真能用。下次再记下准确的材料量。做法：自制奶糖（内含鲜奶油）+少许牛奶融化后，加入适量隔水融化后的白巧克力。江苏生日蛋糕甜品台

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晗云卷餐饮管理服务（浙江）有限公司成立于2022年，自成立以来，通过金融资本扶持，运营策略引导，集聚国内外资源、精英团队、斥巨资倾力打造中国烘焙行业，规模化，专职化，信息化的手工蛋卷连锁品牌。
      晗云卷品牌的糕点配方传承于清朝宫廷御膳房十道精致点心之一的蜜汁蜂巢糕。用年轻的思想行动和手艺人的古法匠心，将传承和创新碰撞、融合，专注呈现适合现代人的如云朵般绵密的口感。
      两百多年的文化传承，赋予了晗云卷品牌醇正的膳食糕点调性，也孕育出晗云卷醇正的膳食糕点味道。
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