辛香调味料
葱:常用于爆香、去腥。
姜:可去腥、除臭,并提高菜肴风味。
辣椒:可使菜肴增加辣味,并使菜肴色彩鲜艳。
蒜头:常用之爆香料,可搭配菜色切片或切碎。
花椒:亦称川椒,常用来红烧及卤。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉,若加入炒黄的盐则成为花椒盐,常用于油炸食物沾食之用。
胡椒:辛辣中带有芳香,可去腥及增添香味。白胡椒较温和,黑胡椒味则较重。
八角:又称大茴香,常用于红烧及卤。香气较浓,宜酌量使用。
干辣椒:可去腻、膻味。将籽去除,以油爆炒时,需注意火候,不宜炒焦。
红葱头:可增香。切碎爆香时,应注意火候,若炒得过焦,则会有苦味。
五香粉:五香粉包含桂皮、大茴香、花椒、丁香、甘香、陈皮等香料,味浓,宜酌量使用。
通过整合行业资源,航岸线公司在中国各主要口岸设有15个分支机构,打造进口报关、报检、**航运、仓储、化妆品批文、肉制品配额、结汇、购汇等国际物流供应链配套服务的现代化物流操作平台。
食品进口时间:
1. 提前备案,所需时间省办15天商检局25天。
2. 驳船,海运
3. 申报,在单证和审价没有问题的情况下,约3天。
4.抽样,化验,出报告
5.清关后内陆陆运或驳配送至厂家。
复合调味料是指两种以上调味料为主要原料、添加(或不添加)油脂、**香辛料及动植物等成分,采用物理的或者生物的技术措施进行加工处理及包装,终制成可供安全食用的一类定型调味料产品。其原料主要有咸味料(食盐等)、鲜味料(味精、I+G核苷酸、酵母提取物、HVP等)、辛辣性香辛料(胡椒、辣椒、蒜粉、洋葱粉等)、芳香性香辛料(丁香、、肉蔻、茴香等)、香精料(牛肉精、鸡肉精、番茄香精、葱油精等)、着色料(焦糖色素、辣椒红、酱油粉等)、油脂(动物油、植物油、调料油等)、鲜物料(牛肉、鸡肉、葱、姜、蒜等)、脱水物料(牛肉丁、虾肉、鸡肉丁、葱、胡萝卜、青豆、白菜、香菇等)、其他填充料(糊精、苏打等)。
办理“中文注册商标”
进口调味品 经营企业应当到当地商品检验检疫领取表格,准备下列申报文件:
1、备案表格;
2、调味品 英文标签样张(1套)及相对应的中文翻译件;
3、印制好的中文标签(3张);
按照现行要求,保留的原正面标签显示的外文必须在中文标签上有对应译文,且中文品名字体要大于外文品名字体。样张必须是原样大小,可以是彩色打印件。
4、企业营业执照复印件(盖章);
5、国外检疫及相关机构和组织出具的《产地证》正本;
6、生产厂商《调味品 生产工艺流程》或者《成份分析表》正本;
只需要简单的调味品 生产工艺流程说明示意,并加盖企业或负责人签署。
作为我国传统产业,一直以来,人们对调味品产品的印象就是包装落后、档次不高,低**,是名副其实的“小产品”。近年来,随着社会经济的发展,消费水平的提高,调味品产品越来越趋向化,功能化,市场需求不断增长。在经济发达地区每消费10元食品,其中就包含了1元的调味品消费。目前,行业已经形成一个年销售额过千亿的大市场,调味品产业“小产品,大市场”格局正在形成。
我国调味品保持较快增长,酱醋调味品等收入增速**过20%,推测过去10年的快速增长主要来自于收入水平提升导致饮食结构调整以及餐饮业快速发展带来较大需求;未来仍能保持接近20%的增速,增长动力主要来自消费量提升、各个渠道消费结构升级以及调味品品种不断增加。
航岸线企业拥有一批由行业组成的顾问团队及执行团队,凭借广泛的社会资源、畅通的服务渠道以及对相 关政策法规、相关批文申报流程的了解,已为国内外众多企业成功申报相关批文手续、解决进出口清关疑 难问题、为企业产品量身打造进口性方案。在进口食品、化妆品、品、美容仪器类供应链服务方面处于国内水平。
进口中容易发生的事故:
1.标签样张不符合商检标准要求 整改
2.检验结果不达标 办理退港审批手续、删单退税,或者国内销毁
3.标签加贴不符合样张样式 整改重贴
4.报关外转核价 提供价格资料或估价
5.货物未**卫生证书销售 将被商检罚款,严重者吊销经营
6.办理时间
调味料的作用
酱油:可使菜肴入味,较能增加食物的色泽。适合红烧及制作卤味。 蚝油:蚝油本身很咸,可以糖稍微中和其咸度。 沙拉油:常见的烹调用油,亦可用于烹制糕点。
麻油(香油):菜肴起锅前淋上,可增香味。腌制食物时,亦可加入以增添香味。
米酒:烹调鱼、肉类时添加少许的酒,可去腥味。
辣椒酱:红辣椒磨成的酱,呈赤红色黏稠状,又称辣酱。可增添辣味,并增加菜肴色泽。
甜面酱:本身味咸。用油以小火炒过可去酱酸味。亦可用水调稀,并加少许糖调味,风味较佳。
辣豆瓣酱:以豆瓣酱调味之菜肴,*加入太多酱油,以免成品过咸。以油爆过色泽及味道较好。 芝麻酱:本身较干。可以冷水或冷高汤调稀。
蕃茄酱:常用于茄汁、糖醋等菜肴,并可增加菜肴色泽。
醋:乌醋不宜久煮,于起锅前加入即可,以免香味散去。白醋略煮可使酸味较淡。
廖排骨卤汁:家畜、家禽、豆制品、蛋类的卤制,使用后的廖排骨卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道较佳。
进口调味品国外需要提供的资料:
1、原产地证;
2、卫生检疫证;
3、成分配比表;
4、生产日期;
5、标签原件及中文翻译件;
6、装箱单、合同、invoice、提单;
广州航岸线进出口报检报关有限公司/广州航岸线货运代理有限公司,从事进出口代理清关行业**过10年,2005年开始专业从事保健品类、食品类、化妆品进口办理关务手续事宜。 专注进口保健品类、食品类、化妆品类清关、标签备案、国际物流及仓储一条龙服务 航岸线一直致力于帮助客户申办相关进出口清关、、标签备案(保通关)、解决进出口清关疑难问题、提供专业性国际物流解决方案,协助客户产品进口快速进入市场。