冷库压缩机运行时间过长的根本原因在于装置的制冷量不足或冷库的热负荷过大,具体主要有:
(1)蒸发器结霜太厚或存油过多;
(2)系统中制冷剂的循环量不足,或液体制冷剂管路不够通畅;
(3)由于吸排气阀片漏泄、活塞环严重漏泄或冷库压缩机无法增载,使冷库压缩机的实际输气量显著减少;
(4)由于冷库的隔热损坏、库门关不严或放人大量热货,使冷库的热负荷过大;
(5)温度继电器、低压继电器或供液电磁阀等控制元件失灵,以致库温己达下限。但冷库压缩机却不能及时停机。
在冷库项目的使用过程中,也可能出现停电或停电的情况。大部分冷库项目将配备应急设备,使冷库项目具有正常供电的效果。一旦温度或湿度自动监测系统出现异常现象,情况就是如此。冷藏门应及时关闭,以避免更多的空调暴露,使储存药品的质量出现相应的问题。冷库项目也有及时的自救系统。如果冷库温度**过7度,冷却系统也会打开。当温度恢复正常时,它会自动关闭。
低温冷藏是所有草莓保鲜技能中有效的保鲜方法。低温冷藏包含低温储藏和速冻保藏。低温储藏可削减病原菌的侵染、下降呼吸、延缓衰老,然后延长草莓的储藏期。速冻保藏降温快、细胞间生成细小冰晶,使细胞免受损害,才能较好地保持草莓原有的外观和鲜度。
未成熟果肉中的细胞仍有生长的空间。与成熟的水果相比,它的寿命较长。因此,我们经常收获未成熟的水果,并将其储存在冷藏项目比成熟的水果较长的时间,但如果我们过度收获未成熟的水果。成熟的水果也会导致水果无法从果树中吸收所需的营养。进入冷藏项目后,水果的质量也会受到影响,无法赢得消费者的青睐。
在我们需要计算速冻食物冷库价格的时候,都需要熟知他们的特性,一般来说,速冻食物的长处是避免在细胞之间生成大的冰晶体,然后削减细胞内水格外析,解冻时汁液流失少,而且可以浓缩残留水的损害性下降,速冻将食物温度敏捷降低到微生物生长、活动温度之下,有利于按捺微生物的繁殖及其生化反响,食物在冻住设备中逗留时刻短,有利于进步设备的利用率和连续性生产。
冷库设备油堵产生的原因:是压缩机缸体内壁磨损比较严重或气缸配合间隙过大所致。压缩机排汽油时被排入冷凝器,进而随同制冷剂一起进入干燥过滤器,由于油的粘度较大,被过滤器内的干燥剂阻住,油渍过多时会在过滤器进口处形成堵塞,导致制冷剂不能正常循环。在制冷系统内含有过多的冷冻机油,导致制冷效果降低,甚至不能产生制冷,因此必须将系统内的残余冷冻机油清除干净。
冷库设备油堵的处理方法:过滤器油堵时应取出过滤器中的过滤网进行清理或更换新过滤器,同时用高压氮气吹出冷凝器内积存的部分冷冻机油,在通入氮气时,用电吹风机加热冷凝器。
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