**同款十三香_浙江小龙虾调料_批发代理商 安顺食品

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小龙虾的麻辣鲜香成为特一味，早以成为人们喜爱的美味佳肴，每到小龙虾大量上市的季节，家庭、饭店都常常以小龙虾为主打菜、招牌菜。因此被称为“夜宵界的网红”。美团点评数据研究院发布的《大数据里的小龙虾经济学》报告显示，小龙虾市场规模已达千亿，供应市场仍持续扩容。小龙虾人均消费达84元，在消费升级趋势下，平价餐饮正逐步向品质餐饮转型。在口味上，小龙虾创新口味迭出，但十三香等传统主流口味仍受欢迎。
小龙虾在餐饮行业中也是目前热门的朝阳产业，一直在激烈的市场竟争中脱颖而出，具有较强的市场生命力及强大的市场发展空间和潜力。而使用安顺食品小龙虾料，就能为开店老板减化许多繁琐的烧制流程，提高出菜速度，只需普通人员，按照安顺食品标准化的用料，配用公司秘制酱料，就能成为小龙虾的大厨。

1做小龙虾需要什么配料
十三香小龙虾配料：白豆蔻、白芷、八角、肉蔻、草寇、草果、、荜拨、花椒、香叶、香、陈皮、、丁香
油焖麻辣小龙虾配料：姜、葱、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、糖、香、桂皮、草果、八角、香叶、花椒、啤酒。
蒜蓉小龙虾配料：新大蒜、啤酒一罐、小米椒、细砂糖4、香葱一把、香叶、八角、盐、生抽
2小龙虾的具体做法
麻辣小龙虾的做法
材料：小龙虾一斤，香芹一小把，大蒜两头，生姜四片左右，大葱一小段，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，料酒，盐，老抽适量
步骤：
1、用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到;
2、香芹洗净，**择香芹杆，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切;
3、锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龙虾，并加适量料酒，翻炒至龙虾不再挣扎;
4、加入其他上述的调料，继续翻炒。龙虾壳比较硬，需要比较长时间才能入味和熟透;
5、适当的加水，保持翻炒的状态大约15分钟，汤汁变得有些浓了，倒入香芹段翻炒均匀即可。

麻辣油焖蒜香十三香口味小龙虾调料的做法
小龙虾的做法步骤2
步：食材准备
小龙虾洗净去沙线，根据当地消费习惯决定是否去虾头；然后清洗干净，沥干；加盐10克、料酒30克腌10分钟。
小龙虾的做法步骤1
第二步：过油
锅罝旺火放油烧至七成热，倒入腌好的小龙虾炸至红色捞起（10秒左右）；等油温升至160度左右再过一次油（20秒钟），捞起来沥干待用。
小龙虾的做法步骤3
第三步：炒龙虾
锅中留油200克左右依次向锅里下姜片，干辣椒、干花椒爆香；加入“安顺食品”龙虾酱小火翻炒出香味；倒入炸好的小龙虾翻炒均匀，倒入啤酒500毫升中火焖3分钟，翻炒均匀；大火烧5分钟收汁亮油入味。
小龙虾的做法步骤4
第四步：出餐
撒上葱节、芹菜节，根据口味适量鸡精翻炒均匀起锅，装入盘中，撒上葱花，芝麻，配上香菜叶点缀衬托即可出菜。
适用范围
油焖麻辣小龙虾
麻辣小龙虾是近十年来夜宵摊、大排档和宾馆小吃的看家菜逐渐的规模也是越来越大。此菜光泽度鲜亮，虾香浓厚，虾肉细嫩，烹饪方法繁多，可以炒、爆、扒、炸、烧、蒸，每一种做法都是一种特色，这些特色的制作方法在使用安顺食品小龙虾调料的时候佐以辣椒、花椒、大蒜等香辛料。味道丰富，口感细腻麻辣，汁多味美，为了吸引更多顾客还可以加小龙虾香料粉。
蒜香小龙虾
蒜香小龙虾，以蒜的味道牵引小龙虾本身的鲜味、或蒸、或炸、或爆等，加以的蒜香小龙虾调料和制作方法，浓郁香味的蒜香小龙虾，具有让人无法抗拒的魅力！

选择安顺食品小龙虾调味料供应厂家的理由
1、省钱：省去*小龙虾的高昂火锅店*费；选择安顺食品替你省去聘请小龙虾调料师的高昂工资。
2、省心：选择安顺食品龙虾调料，不为厨师流动性担心，不为小龙虾底料技术担心，不为小龙虾酱料产品的质量安全问题担心。
3、省事：省去对小龙虾调料原材料的采购、原料质量、原料储存、价格调查等琐事；省去火锅底料生产加工的管理控制琐事；省去研发小龙虾调料新品琐事。安顺食品小龙虾调料厂家拥有的产品研发团队，研发师从事调味研发工作长达10余年。
4、省时：公司自建食品加工厂，欢迎全国老板成吨拿货代理，欢迎咨询，支持客户实地验厂，实力品质保证！
安顺食品是中餐馆标准化小龙虾调味料代加工、贴牌、出口的生产服务商。不仅提供标准化餐料，还有桶装、家庭装。安顺食品中餐调料，方便快捷、味道稳定、开店*！
餐饮开店麻辣小龙虾调料包代加工工厂
小龙虾呈多派系分布，有麻辣味，蒜蓉，十三香，油焖，卤煮和口味虾，小龙虾口味的精髓在于底料和调料，锅底尤为重要，在川渝口味中，麻辣小龙虾，口感**麻和辣，较为;成都卤煮小龙虾则倾向于使用卤水，利用大料提味，口感比盱眙 湖北潜江的麻辣小龙虾口味稍显缓和，特的辛辣口味，悠久的历史传承，兼容并包的文化内涵，丰富多样的食材，让小龙虾成为夜宵届的网红食品。当然做麻辣小龙虾**的就是麻辣小龙虾的调料了，市面上各种的都有，大家根据需要自行购买就可以了。我们在外购调料的时候，除了要选择自己觉得合适的口味之外，还要注重安全卫生，去实地参观一下生产厂家，选择自己满意的调味料生产厂家，有实力的调味生产厂家可以提供餐饮调料生产。

今特食品旗下调料代工厂是国内从事餐饮酱料、餐饮调料OEM贴牌定制研发的食品厂，是浙江地区针对大型餐饮连锁的配方研发食品工厂。
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　　今特食品旗下工厂拥有强大的酱料研发团队，力量雄厚，研发方向涵盖半固态调味酱料多个领域，形成了产品结构多元化体系，完全满足各类连锁餐饮调料代工需求！公司努力成为餐饮调味料代工行业具有影响力的企业，始终坚持客户一，产品创新，诚信经营的原则，满足客户需求不断开发出复合客户要求的调味酱料。客户的满意是公司全体工作人员奋斗的目标，今特真诚希望与您携手合作，在诚信和双赢的条件下，共同开发国内外市场，共铸辉煌！