厨房排烟风道-厨房排烟-振瑞兴暖通工程

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视频作者：武汉振瑞兴暖通工程有限公司

厨房设计中油烟机排烟管道都有什么注意事项

1、如果灶具安置在阴台一侧，就需要注意排烟管道是否通过楼房的过梁的问题，原则上物业管理部门是不允许在过梁打孔穿越排烟管的。

2、烟道口要安排在吊柜柜体高度与进深厚度之内，具体尺寸以上下烟口边沿2000-2200之间 为佳，酒店厨房排烟设备，烟道口外沿与后墙的距离不大于250为宜。以保证在安装完吊柜时排烟管在煤气表及煤气管道前部能有足够的空间走引排烟管。

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厨房排烟工程在酒店、食堂中是很重要的。厨房排烟工程定期就需要清洗。那为什么需要定期清洗呢，厨房排烟，一起来了解一下吧。

我们知道排烟系统是由烟罩、烟室、横烟道、竖烟道、油烟分离净化器、风机组成的， 烟罩位于灶台之上，一般由不锈钢和白铁皮制成，下面炒菜时，油烟四处弥漫，但因为开着风机，烟雾就直接聚拢在烟罩内从吸风口进入烟室了。日久天长，烟罩上就吸附了大量的油污。油水混合物其至顺着烟室往厨师头上、身上滴，严重时就像下雨一样连绵不绝。这种情况是特别危险的。

厨房排烟罩清理流程

用吹风机的暖风将油上下吹20秒，然后用抹布蘸上一些清洁香精擦拭油腻部位。油被风机的热空气吹走后，会变得较松，较容易擦拭。

吹一个零件，厨房排烟风道，擦一个零件，就可以轻松地把油擦下来。如果你想把它擦干净，你可以把它吹到任何你想去的地方，即使是在有秩序和绊脚石的地方。当然，你可以把它擦干净。

小心取下风扇叶片，将其浸泡在一盆沸水中，用2ml洗涤剂和50ml醋混合，浸泡约15分钟，然后用干净的毛巾清洗。吸油烟机的外壳也用这种水溶液清洗。注意保持水溶液的环境湿度在60以上或以下℃， 去污能力强。

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