商用冷柜主要是用于商业经营,从功能上它可分为:
(1)冷冻柜.有效容积可以定做,大容量组合岛柜生产,其功能与特性与家用的相似.有的商用卧式冷冻柜柜门是透明玻璃.箱内温度**-15度,还有一种冷冻柜使用温度在-35度以下,叫低温冷冻柜。
冷藏柜,商用透明冷藏柜按结构可分为卧式和立式,只有冷藏功能。
冷冻冷藏柜。其一部分分为冷冻室,张家口大容量组合岛柜,温度**-15度,一部分分为冷藏室,温度1-10度这种冷柜采用双温控制器,透明柜门结构复杂,价格较高。
超市岛柜压缩机在停机后吸气侧和排气侧保持很大压差。如马上起动,压缩机活塞压力加大,很可能烧毁电机。因此如遇停电,要拔掉电源插头或关机。临时停电也要间隔3-5分钟方可开机。并且不能将食物密密麻麻的摆在超市岛柜里,存放的食物之间要留有空隙,以便冷气对流、温度均匀,采用小包装可以减少冷透的时间,大容量组合岛柜批发,又省电,存取又方便。
而且还要经常注意为超市岛柜“洗澡”,压缩机和冷凝器的表面每隔二到三个月应清洁一次,积尘越多、散热效果越差,耗电也越大,清洁时要拔掉电源插头,用湿布擦干净即可。
熟食柜是熟食店不可或缺的制冷设备,由于是日以继夜地运转,如果使用或维护不当,较易出现各种问题,那由于操作或使用不当,常会出现哪些问题呢?又该如何发现解决? 熟食冷藏柜在正常使用情况下,其压缩机的工作时间应短于停机时间。如果工作时间**过停机时间,则说明熟食柜工作不正常。 引起上述故障的原因主要有以下方面—— 1.熟食柜长时间工作后蒸发器结霜不能化霜,大容量组合岛柜什么牌子好,内容室内结霜太厚,热阻大,影响冷气的传导,导致箱内温度不能降低。 应对:及时除霜,不但防止热阻增大,还对柜内的食品安全卫生有了良好的**,保持冷藏柜无论外观和内在的卫生安全,消费者的购买欲望也会较加强烈。同时注意避免冷凝器积灰太厚,定期用软毛刷或其他清洁工具进行清扫。
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