河南牛肉干微波烘干杀菌机设备

牛肉干味道鲜美，以各种佐料、工艺制作，口味和品种多样，还有多种营养成分，作为休闲食品受大家的欢迎。过去牛肉干生产靠太阳晒、烧土炕烘，生产的牛肉干次，污染严重。后又有厂家进行了技术改造，建蒸汽烘房或电热烘房，卫生条件相对来说好，减少了灰尘和霉菌污染，但仍存在三大问题：

1、烘干时间长。牛肉干浸渍后，水分含量高，使得烘干的很长时间。

2、增加了蒸汽、电热的能耗，成本高，经济效益低。

3、杀菌不透彻，卫生指标达不到要求。

牛肉干干燥杀菌设备采用微波技术，配温控仪，其加热均匀性好。在加热器进出料口处设有抑制器，使用方便。烘制过程中，牛肉干于料盘上或传送带上，传动速度可变速，配合各种工艺的调整。整机采用不锈钢材料制作，PLC全自动操作界面控制，并带有故障检测系统。

微波牛肉干烘干杀菌设备的特点：

1、节约能源，烘干时间短，加热均匀。微波具有穿透性，能穿透到牛肉干内加热，做到里外同时加热，且被加热的牛肉干吸收微波能，所以加热均匀、热损失小。

2、低温杀菌效果好，微波热效应和非热效应双重作用进行杀菌，与常规方法比，具有低温、速度快的特点，能保持食品原有色、香、味，不破坏营养成份，同时具有膨化效果，产品口感佳。

3、控制方便、生产不受气候条件影响，微波设备即开即用，没有热惯性，微波功率的大小、传输速度可连续调节，连续24小时生产。

4、微波设备加热时本身没有热辐射，生产环境好。设备结构紧凑、占地面积小。

牛肉干微波烘干杀菌机 微波能技术用于牛肉干的烘干杀菌的同时，该设备还可用到猪肉干、鸡肉脯等的烘干杀菌，也可用于糕点熟化杀菌、瓜子焙炒、麦片、豆粉等其它食品行业，是一款用途广的微波设备。