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肉制品320批次，全部合格；禽类及副产品88批次，全部合格；冻肉及副产品80批次，全部合格；水果80批次，全部合格；速冻食品73批次，全部合格；其他调味料39批次，全部合格；羊肉及副产品33批次，全部合格；牛肉及副产品27批次，全部合格；其他粮食加工品（不含谷物粉类制品）22批次，全部合格；糖果、巧克力制品13批次，全部合格；谷物粉类制品13批次，全部合格；糕点及面包10批次，全部合格；蔬菜干制品6批次，全部合格；茶叶及相关制品4批次，全部合格；蛋及蛋制品4批次，全部合格；其他畜肉及副产品4批次，全部合格；蜂产品2批次，全部合格；水产品2批次，全部合格；食用油、油脂及1批次，全部合格。　　今年马尔贝克日巡回展的主题是“优雅*”。“马尔贝克日”作为阿根廷葡酒产业的重要庆典之一，旨在巩固阿根廷马尔贝克葡酒在**市场中的地位并庆祝其在范围内**的成功。自2011年4月17日以来，“马尔贝克日”已在**60多个的100余个城市成功举办**过130场相关活动。
胡里安在现场向本报记者介绍，阿根廷是*五大葡酒出产国，*八大葡酒费国。在葡酒出口方面排名*十一，其中，**75%的马尔贝克葡酒来自阿根廷。“我们的主要市场是美国、英国、加拿大、巴西、荷兰、墨西哥和中国。”
“阿根廷葡酒自20世纪90年始出口，目前仍然在不断开辟新的市场，并巩固现有的市场份额。”胡里安记者表示，在中国，阿根廷葡酒销往南方地区居多，比如广东、福建、上海，其次才是佛山。“南方地区阿根廷红酒的认知度很高，这是源于阿根廷有很多来自中国南方尤其是福建省的，初阿根廷红酒都是由这些海外华侨华人带回中国的。”
2018年11月，来自阿根廷的红酒、牛肉、虾等食品在中国首届进口博览会上“一显身手”。胡里安告诉记者，去年阿根廷驻华大使盖铁戈和他曾亲临现场，阿根廷参展企业和酒庄进博会反馈很不错，很多企业在现场和后续签订了合同。
“今年阿根廷和葡酒协会将组织更多酒庄参加*届进博会，预计会有20多家酒庄参会。”胡里安透露，今年5月，阿根廷还将在佛山举行葡酒展会。阿根廷红酒在中国电商平台的销量也在逐步增加。阿根廷酒协在中国的保税区仓库也会定期举办推广活动。阿根廷驻华使领馆也在和当地物流公司加强合作。
“中国给我们提供了便利的条件，我们希望在时间把阿根廷美酒呈现给中国民众。”胡里安表示，马尔贝克是阿根廷葡酒中颇有代表的品种，他希望通过多种活动让更多中国人了解到阿根廷葡酒的奥妙。
不过，与法国、澳大利亚、智利等葡酒出口大国相比，阿根廷华葡酒出口仍有很大上升空间。胡里安直言，阿根廷华葡酒出口处在稳步增长的状态，增速比较缓慢，因为阿根廷大多是家族式的中小型酒庄，可以确保品质精华，但不是工业化生产，产量有一定局限。他希望未来几年在中国市场的销量能够继续增长，排名能够上升。
除了葡酒以外，阿根廷还在积极寻求其他农产品扩大华出口。胡里安介绍：“阿根廷华出口的产品主要是大豆、海鲜、牛肉等，且牛肉出口量正在逐步增长。”
胡里安看到，中国正在进一步开放市场，以“进博会”、“一带一路”倡议为标志的举措，让各国都能广泛参与并从中受益。
他透露，阿根廷将派**代表团参加*届“一带一路”合作高峰论坛，届时将会有农业部的**别官员赴华参会。他希望*届“一带一路”峰会能够成功举办，期待中国扩大开放的举措能够进一步落地和执行，让各国都能够受益，找到新的机遇。
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福清市江阴祥林食品加工坊生产的鲜面条，经检测，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甲酸及其钠盐（以甲酸计）项目不合格。经查，该食品加工坊共生产不合格食品货值金额合计1348元，获所得2728元，且在采购食品、时，未建立进货查验和食品销售记录。5月27日，福清市市场认定该食品加工坊生产经营**范围使用的食品的行为违反了《食品法》的规定，依法处以罚5万元，并没收所得2728元，未建立进货查验和食品销售记录的行为责令改正，给予警告。　　可耕地面积的减少以及气候变化造成的恶劣气候条件，给粮食增产造成了较大压力。为解决新增人口的口粮问题及改善富裕人口的日常饮食营养结构，农业科技人员正在探索各种新的技术方法应这种挑战，垂直农业便应运而生。科技日报记者在4月12日诺丁汉特伦特大学召开的关于垂直农业的研讨会上了解到，“脱欧”使英国面临果蔬和粮食供应价格高涨的巨大压力，重拾和整合农业研发技术力量，大力发展垂直农业或成必然选择。
蔬菜水果严重依赖进口
目前英国农产品费严重依赖进口，每年市场销售的蔬菜和水果大约有70%需要从欧盟和其他进口，是英国贸易赤字的主要来源。若不能达成有效的“脱欧”协议，那么，“脱欧”后进口农产品不仅面临因关税带来的价格上涨问题，而且还将因海关检疫等造成运输时间增加影响产品质量的问题，特别是蔬菜水果等保质期短、保鲜要求高的农产品，进口成本还将叠加上升。
如何填补每年高达100亿英镑的果蔬进口缺口？早在两年前“脱欧”后不久，包括政界在内的各界人士开始担忧。退还田，扩大种植面积自己解决问题？难！长期工业化发展，已经使英国保留的可耕地面积很少。而当进口农产品价格越来越**国内生产价格时，农业人口和耕地越来越少，农产品高度依赖进口成为必然；而且，为解决高度工业化带来的环境问题，英国经历了退耕还林和还，现在再反其道而行之，显然可能很小。
有技术实力，发展垂直农业没问题
诺丁汉特伦特大学研究可持续农业发展的陆春贵教授告诉科技日报记者，英国在育种、基因改良等农业生物技术领域拥有许多成果和较强的研究力量，但在成果转化方面一直为人诟病，多数成果都拿到国外转化去了，本国经济贡献比较小。他认为，发展垂直农业及的领域很多，不仅需要传统农业的栽培技术，而且牵扯如何植物生长需要的光、水、肥等进行人工智能控制，还需要能源使用、温室建设等进行成本控制。“我们目前垂直农业研究的重点主要放在三个方面，一是垂直农业的智能系统，包括传感器、大数据分析以及自动控制系统等；是**的生产，包括无土栽培、和高营养作物栽培；三是如何利用人工培育和基因技术进行增产。由此建立能够作物生长和质量进行控制的全自动立体农业智能系统。”
英国地下农场业务发展主管奥利维亚·欧布莱恩认为，在耕地面积少、农业生产成本高、环保要求严的条件下，解决未来英国人的吃菜问题，不能不搞垂直农业。她告诉科技日报记者，伦敦在战期间修建了巨大的地下人防工程，可以充分利用此空间发展水培农业，目前他们公司已经租用部分地下设施用以发展全人工控制的地下垂直农场，如生产苗菜等市场需求量较大的蔬菜，已经初见成效。
“英国创新会”农业技术中心负责技术创新项目的伊恩·考克斯认为，和英国均面临农业粮食供应的挑战，作为下设的会，近年来农业技术创新给予的资助力度加强，目前除每年有9000万英镑直接用于资助农业技术创新外，还调动了大量来自产业部门资金的积极配合。他表示，官产学之间的协调和配合，可以有力地推动农业技术创新与发展，使人类从容应粮食危机带来的挑战。
仍需诸多障碍
与传统农业相比，垂直农业在产量稳定、占地面积和生态环保等方面具有无可比拟的优势，是人类解决粮食问题以及探索新的生存空间的主要依赖，但目前各国垂直农业发展的差异程度非常大。在此次会议上，来自科研管理部门、农业研究领域的*学者以及高技术农业领域的企业家，促进垂直农业发展面临的两大问题提出了积极建议。
问题一：如何提高垂直农业的推广面？与会者认为，一是要创新农业发展理念，提高公众发展垂直农业所带来好处的认知，以及英国面临农产品短缺风险的认识；是要积极采用新技术新方法，降低垂直农业生产成本；三是开发设计不同类型的垂直农业解决方案；四是建立一个强大的知识分享网络。
问题：如何应下一代垂直农业发展面临的挑战？会议提出了三点看法，其一是认为未来垂直农业的发展离不开多学科领域知识的交叉和应用，需要为新一代垂直农业的设计和实施寻找多学科方法；其是要为垂直农业发展以及闲置土地的利用进行新的立法；三是要为农业技术领域多培养*和有技能的雇员。
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为进一步提升我市生鲜家禽产品质量水平，**生鲜家禽产品供应，有效防控禽类疫病传播，提升环境卫生状况，**众生命健康，市食药安办起了《深圳市家禽市场供应模式改革方案（征求意见稿）》。为**公众知情权与参与权，提高拟质量，根据《深圳市行政规范管理规定》（市令305号），现《深圳市家禽市场供应模式改革方案（征求意见稿）》公开征求社会公众意见，有关单位和社会各界人士可在2019年6月12日前通过以下两种方式反馈意见：　　针饼干中是否必须使用膨化的问题，近日，全标准准化会发布了GB/T《饼干》标准*1号修改单（报批稿），明确了膨松并非强制使用的问题。*表示，当前饼干行业发展日新月异，人们追求健康的需求不断增长，因此明确企业不强制使用膨松等具有重要意义。
标准修订是大势所趋
归口单位为全国焙烤制品标准化技术会的GB/T《饼干》标准自2008年实施至今已10年有余，该标准在规范行业、指导生产等方面都发挥了巨大作用。
饼干行业的发展日新月异，新的技术和工艺不断出现。“鉴于此，GB/T《饼干》标准于2018年底获批立项修订。”中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁告诉记者。
据介绍，GB/T《饼干》标准“*3章术语和定义”规定酥饼干、韧饼干、曲奇饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、水泡饼干需要添加膨松。“在标准立项修订后，标准委和全国焙烤制品标准化技术会秘书处分别收到一些关于‘饼干中是否必须添加膨松’的公众留言和咨询，为了及时妥善解决该问题，提出研制该标准的*1号修改单。”张九魁表示。
张九魁解释，修改单针标准文本中“*3章术语和定义”的相关表述进行修改，将这一部分内容中及酥饼干、韧饼干、曲奇饼干、威化饼干、蛋圆饼干等定义中的应内容修改为“添加或不添加其他原料”，如将“32酥饼干”中的“加入膨松和其他辅料”修改为“添加或不添加其他原料”。
张九魁表示，此次修改单依据GB《食品标准饼干》中的定义“以谷类粉（和/或豆类、薯类粉）等为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成型、烘烤（或煎烤）等工艺制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品之间（或表面、或内部）添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品”，该定义没有规定的使用，但该标准“361”明确，的使用应符合GB2760《使用卫生标准》的规定。
膨松伴生的铝**标问题
饼干是一种以面粉、油脂、砂糖为主要原料，加入乳、蛋等辅料，经过成型、烘烤，终成为松脆、甜咸适宜的状烘焙食物。初，它的出现并没有太多的添加物。但是，随着工业大批量生产的出现，膨松、乳化等不同的添加被投入使用。目前在饼干的预包装标签的配料表里能发现、碳酸氢铵等膨松。
“此次明确了使用膨松原则具有重要意义，目前不少生产企业已不再使用膨松、改良等添加，而是通过改进生产工艺，调整食品原料来实现。”张九魁这样告诉记者。
虽然从2014年7月1日开始，五部门联合推出规定，禁止在膨化食品中使用含铝，小麦粉及生产中不得使用铝钾和铝铵（即明矾），但油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉不受此规定限制，饼干等糕点食品不时出现因使用含有铝的膨松造成铝**标的问题。
如2017年，原宁夏回族自治区食品监督共组织抽检食用农产品、饼干2类食品60批次样品，其中2批次饼干因铝**标不合格。在本次抽检中，宁夏某公司生产的亚西王早餐饼干、奶香韧小布丁饼干，检出铝的残留量（干样品分别为2240mg/kg、2268mg/kg），而标准规定值为100mg/kg。
此外，市场监督管理总局2018年发布的某次食品抽检结果显示，佛山某超市百子湾分店所售一奶油夹心饼干，因铝残留量**标被通报。通报显示，该饼干铝的残留量检出值为122mg/kg，比标准规定高出22%。
市场监管总局在上述抽检发布的费提示中提到，铝残留量**标的原因可能是个别企业为改善产品口感，在生产加工过程中**、**范围使用含铝添加，或者其使用的复配添加中铝含量过高。含铝可用作固化、膨松、稳定、抗结和染色料等，很多如美国、欧盟成员国、澳大利亚、新西兰、日本和我国等都允许使用含铝。按照我国规定，铝钾、铝铵作为膨松、稳定可应用于焙烤食品，其添加量“按生产需要适量添加”，而终产品中的铝残留不得**过100mg/kg。
华南理工大学轻工与食品学院教授李汴生透露，长期以来，铝一直被认为是元，铝制炊具、含铝膨松和净水等普遍使用，均未发现铝的直接毒。但近几年的研究表明，铝可扰乱人体的代谢作用，人体健康造成长期的、缓慢的危害。上已有不少报道指出，体内铝的积累可减退记忆力、抑制*功能及阻碍传导。铝与老年痴呆症有密切关系，也影响儿童的发育和认知。此外，铝在体内积蓄会增加肾的负担，肾脏造成伤害。
不必要的不应该添加
针此次标准修改单的内容是不是鼓励企业不再使用膨松等的问题，张九魁表示：“的使用遵循必要原则，没有必要添加的应该不添加。”
目前，合理使用虽然不会带来问题，但目前为了较好地满足费者特别是儿童青少年追求健康的需求，食品行业应尽量减少添加的使用成为共识。此次饼干修改单也着重指出：“减少的使用，以较好满足人们的健康需求。”
饼干是儿童喜的食品之一。据介绍，目前在儿童食品体系中存在一个缺陷，即3周岁以上儿童食品尚未有专门的标准。针03周岁婴幼儿食品中的奶粉和米粉等配方食品，我国做出了严格的规定和标准要求，但是除此之外的儿童食品并没有特别规定。这些儿童食品的添加执行的是《使用卫生标准》和《使用标准》（GB），和食品没有区别待，没有特别要求。
因此，在3周岁以上儿童食品尚无专门标准下，目前导向减少膨松等的使用显然具有重要意义。中国医师协会儿童健康专业会主任丁宗一告诉记者，孩子的食品中应该尽量避免使用添加。由于小孩自身的代谢能力比要弱，过量食用含添加的饼干，可能会导致孩子发育迟缓。
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