豆渣发酵技术学习

大家都晓得豆渣是消费豆腐制品或豆奶过程中的副产品，左近有消费这类产品的工厂，每天能产生大量的豆渣。豆渣还含有较高的营养**，含有3-5%的蛋白质，8-10%的蛋白质，80%的水分，综合思索是一种低价的饲料原料，但由于豆渣其具有多种抗营养因子，直接饲喂家畜效果并不好。往常我们经过应用豆渣饲料发酵技术对豆渣原料停止发酵，从而**优质的饲料原料，为什为要经过发酵来处置豆渣呢?又需求到哪里才干学习到豆渣饲料发酵技术呢？接下来让小编给你逐个解答。

首先豆制品含有单宁、植酸、胰蛋白酶抑止剂等多中抗营养因子。

1.单宁在干的大豆中含量在1%上下，单宁较易把碳水化合物和蛋白质相分离，构成复合体具有不溶特性，同时单宁还能与消化酶相分离，使消化酶失去应有的催化作用，经实验显现单宁能降低葡萄糖50%的吸收率，还从而不利于对营养成分的消化吸收。
2.植酸在大豆的含量在1%-2%，植酸是由大豆内70%的磷与肌醇分离而构成的，假如想要消化应用其中的磷，必需要有相应的植酸酶才干水解应用，所以植酸的存在严重影响家畜对磷的消化吸收，并且只算也能与消化酶和蛋白质相分离生成不易消化吸收的营养物质。还有很多抗营养因子例如胰蛋白酶抑止剂和皂苷等都不利于家畜的消化吸收。

而我们经过学习应用豆渣饲料发酵技术，应用微生物密封发酵后能应用微生物带了产生的多种消化酶对立营养因子停止降解，同时对大分子蛋白质、纤维素停止合成为易消化吸收的小分子成分，从而到达一箭双雕的效果，既处置掉了豆类抗营养因子带来的缺陷，也对原料停止了体外预消化，较重要的是在夏季豆渣很容易糜烂霉变，但做成发酵饲料后就能长期保管，处理了夏季豆渣易糜烂的问题。

当然以上主要是简单解说了为什么我们要对豆渣停止发酵，并且在发酵后，我们能得到哪些益处等。那我们如何去学习豆渣饲料发酵技术呢？首先学这个技术的前提是你左近就有豆渣场，豆渣水分含量高不利于长途运输。其次要准备必要的搅拌混匀设备，之后在学习的时分我们就会现场指导发酵工艺以及发酵配方的提供指导，和发酵菌种的运用办法等，直至消费出优质的发酵产品。当然关于这里面的细节就需求跟进一步的沟通咨询，假如你还想理解更多关于豆渣发酵相关问题，欢送咨询青岛新康。我们用真诚的技术效劳，用优质的产品质量来报答您的信任。