百色焯水锅厂

果蔬加工过程中护色工艺常需热烫处理，用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的。因此需要应用到漂烫机，可以提高生产效率，快速完成工作计划。我们平时所说的漂烫工艺，目的是为了制止果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，保留蔬菜香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发。操作完成后便于进一步的烹调，可以调整几种不同原料的成熟时间，缩短正式烹调时间。漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理设备。在生产加工的过程中，需要用到我们的漂烫机，整体采用全304不锈钢制作，通过蒸汽加热的方式,夹层采用蜂窝板结构升温速度快，热效率高，操作简单使用方便。

现在很多的人在平时吃肉的时候都是会先焯水的，尤其是在平时的时候吃羊肉跟牛肉的时候，焯水的话就可以起的很好的去除膻味的作用的，如果不焯水做出来的羊肉它是非常的难吃的，所以在做之前应该先焯水。


焯水就是在平时的时候将食物原材料加入到水中加热的情况，因为材料是不一样的所以在加工的时候程度也是不一样的，如果是肉类的话需要加工到半熟的情况，但是很多的时候都是需做凉菜的时候焯水就需要加工熟，然后将它用水中捞出后放到温水中过一下，就可以进一步的进行加工的，不同的食物它在焯水的时候需要的时间跟方法都是不一样的，下面我们了解下它的一些具体情况。

1.设备整体采用全304不锈钢制作
2.为保证起降力度，设备设计有两根液压杆起降
3.设备采用的液压站系统为公司多年试用，质量较稳定的，体积小，供油稳定，液压站自带质保两年

平时我们吃的豆角，在生长过程中表面会形成脂肪性角质物质和大量的蜡质。由于这些物质遮蔽了豆角表皮细胞所含的叶绿素，因而豆角的碧绿色泽不**，豆角的角质和蜡质物不溶于水，而只溶于热碱水中，故在豆角漂烫时添少许碱，豆角便显得碧绿。我们平时在做饭炒菜的过程中，两种食材成熟时间差别太大，我们便会想办法将它们分别放在水中加热煮沸，达到半熟的程度，可根据每种蔬菜的不同去进行选择，保证菜品的美观，口感和品质不受影响，缩短正式烹调时间。在制作过程中可以使用我们的焯水锅设备进行漂烫处理，可以有效保证产品的品质，为生产加工提供方便，改善劳动条件，降低劳动成本。设备的选择可以根据要求进行定制加工，也可以来我们的公司考察试机满意后再进行选购

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