中国**月饼**放心品牌中国市场品牌战略管理联合会2004年8月
*五届全国焙烤技术比赛金奖中国焙烤食品糖制品工业协会2004年5月
04年*电视台**品牌中国焙烤食品糖制品工业协会2004年9月
04年度中国**营销奖中国香港管理专业协会/经济观察报社2004年6月
食品药品放心工程**基地广东省食品/医药行业协会2004年1月
全国月饼生产企业25强中国焙烤食品糖制品工业协会2005年9月
中国着名**品牌中国市场品牌战略管理联合会2005年4月
广东省**产品广东省质监局2005年9月
中国**中国**发展中心2006-5-1\07年7月13日
广东省质量管理**企业广东省质监局、广东省经贸委2006年4月
中国**产品国家质监总局2006年9月
中国月饼行业优秀企业中国焙烤食品糖制品工业协会2006年9月
中国月饼行业发展贡献奖中国焙烤食品糖制品工业协会2006年9月
消费者较信赖质量放心品牌人民日报\消费日报2006年10月
全国食品工业优秀龙中国食品工业协会2006年11月
清真食品证明广东省伊斯兰教协会06年/07年/08年
月饼一词较早见于南宋吴自牧《梦梁录》中,那时的月饼是菱花形的,和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在,并且是“四时皆有,任便索唤,不误主顾”。可见这时的月饼,还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历,已无从考证。但是北宋着名文人苏东坡留有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句,或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。
民间传说慈禧非常喜欢吃月饼的。不过,因为“月饼”和“月病”音近,慈禧又是女人,认为不雅,于是改名为“月菜糕”。中秋节,在慈禧执政时期,可是大日子,共有三天。八月十四是“迎月”,八月十六是“送月”,这三天都是中秋节。
东莞市民营科技企业东莞市科技局2007年4月
东莞市**集体东莞市委\市**2007年4月
全国糕点月饼质量安全优秀**企业中国焙烤食品糖制品工业协会2007年8月
2007年度国饼**中国食品工业协会2007年8月20日
2007年度月饼**企业中国食品工业协会2007年8月20日
东莞市工业**企业东莞市人民**2008年2月
东莞市企业技术中心东莞市经贸局/财政局2008年2月
东莞市**试点企业东莞市科技局/知识产权局2008年2月
中国**商标江门市中级人民法院2008年3月25日
较具社会责任感企业东莞市民政局2008年5月
爱心企业《新营销》、《新食品》杂志、天涯社区2008年7月
全国月饼技术比赛团体银奖中国焙烤食品糖制品工业协会2008年5月
抗震救灾**集体广东省食品/医药行业协会2008年7月5日
2008年度国饼**、月饼**企业中国食品工业协会2008年7月
08中国月饼文化节“良好月饼”中国焙烤食品糖制品工业协会2008年8月
08中国月饼文化节“中国名饼”中国焙烤食品糖制品工业协会2008年8月
08中国月饼行业较具影响力品牌中国焙烤食品糖制品工业协会2008年8月28日
创食品安全诚信企业江苏省食品质量监督检测站2008年
**30年广东食品行业广东省食品行业协会2008年10月
据说起源于唐代。《洛中见闻》曾记载:中秋节新科进士曲江宴时,唐僖宗令人送月饼赏赐进士。
北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形,寓意团圆美好,反映了人们对家人团聚的美好愿望,也是对亲朋好友深深的思念。北宋**中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡”。
《酌中志》说:“八月,宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起,即有卖月饼者,至十五日,家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼,乃整收于干燥风凉之处,至岁暮分用之,曰团圆饼也。”经过元明两代,中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛,且月饼有了“团圆”的象征义。
中国农历八月十五中秋节饮食习俗。宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月,中有酥与饴”赞美月饼,从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。到了元代,相传人们曾利用馈赠月饼的机会,在月饼中夹带字条,约定八月十五夜,同时行动,杀死赶走蒙古“鞑子”。到了明代,中秋节吃月饼的习俗较加普遍。明·沈榜《宛署杂记》载:“士庶家俱以是月造面饼相遗,大小不等,呼为月饼。”
2019年负责全国华美月饼团购批发,2019年中秋月饼直销代理电话: 东莞市华美月饼始创于1991年,主要从事华美月饼团购,酒店员工月饼代加工,华美月饼批发,华美月饼厂家直销,华美员工月饼销售及生产研发。 华美公司以市场为导向,以创新为动力,以服务社会为经营理念,不断提升管理水平,提高产品质量,已经成为华南地区乃至全国的一家大型专业食品制造企业,华美七星伴月、华美双黄白莲蓉、华美十全福礼和“金丽沙”品牌系列的金丽沙冰皮月饼已成为全国食品行业的着名品牌。 1999年东莞市华美食品有限公司荣获广东省食品界一家“**私营企业”称号。 至2003年,公司已先后通过了ISO9001:2000质量体系认证及HACCP食品安全体系认证,并获“出口检疫卫生许可证”,“华美”商标荣获广东省着名商标称号。华美月饼连年被全国焙烤、制糖食品工业协会评为“中国**月饼”,华美公司亦于2004年被评定为“全国放心月饼良好行业”。 2004年,因为“生产规范,信誉优良,产品质量连续检测合格”,东莞市华美食品有限公司被广东省食品药品协会评定为“广东省食品药品放心工程**基地”及被全国食品安全促进会评为“全国食品安全**单位”。 2005年被评为“广东省**”。2006年华美月饼被评为“中国**”以及“中国**”称号。是全国七个受此殊荣的月饼品牌之一, 2007年华美食品有限公司被评为“月饼**企业”、华美月饼被评为“国饼**”、 今年华美商标通过**认定为“中国**商标”,迄今为止,华美是月饼行业一一家四项大奖拿齐的企业。从去年的统计资料来看, 华美月饼约占全国市场5%份额。