肉桂酸有什么用途？/肉桂酸的性质以及用途

肉桂酸，又名β-苯丙烯酸、3-苯基-2-丙烯酸。是从肉桂皮或安息香分离出的**酸。植物中由苯丙氨酸脱氨降解产生的苯丙烯酸。主要用于香精香料、食品添加剂、医药工业、美容、农药、**合成等方面。
产品名称：	肉桂酸
CAS：	140-10-3
标准：	企标
有无证：	无证
**/合成：	合成
级别：	工业级
含量：	99%
外观：	白色粉状
包装：	25KG/牛皮纸袋 可拆分
成份：	3-苯基-2-丙烯酸
理化属性：	白色至淡黄色粉末。微有桂皮香气。 分子式：C9H8O2 分子量：148.16 熔点：133℃ 沸点：300℃ 密度：1.248g/ml 闪点：＞230°F
类别：	化工?日化
行业：	日化
领域：	定香剂
下延产品：	水果香精
运用：	肉桂酸调制苹果、樱桃、可作为苹果香精、樱桃香精、水果香精、花香香精调和使用
1.可作为芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中。

2.有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，对紫外线有一定的隔绝作用，能使褐斑变浅、甚至消失，是**防晒霜中**的成分之一。

1.肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸。L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂—甜味阿斯巴甜（Aspartame）的主要原料。

2.英国联合利华**了世界知识产权组织肉桂酸PCTInt。Appl。Wo01 87，080(2001，11.22）该文介绍肉桂酸和巴氏杀菌助剂组成，具有很强的杀菌、防腐作用。

3.肉桂酸还是辣椒素合成酶的一个组成部分—肉桂酸水解酶，可以利用转基因培育高产辣椒素含量的辣椒优良品种，必将大大提高辣椒品质，从而有力推动辣椒产业化发展。

4.还可用在葡萄酒中，使其色泽光鲜。
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5.肉桂酸具有很强的兴奋作用，可广泛直接添加于一切食品中。
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