廊坊坑烤培训方法_灶台鱼做法_香河县孙三娘饭馆 渔你有约坑烤,即地坑烧烤,就是在地上挖个坑,将食物放入坑内烤熟,据说早在明清时期东北民间就有类似烹饪手法。坑烤发展到近现代,工艺、口感经过了无数次改良,品种也由单一的烤肉,演变到烤土豆、鸡蛋、玉米、笨鸡、乳鸽、鹌鹑、羊排等。 渔你有约坑烤是黑龙江省大庆市近年兴起的一种地方特色美食,当地人对传统坑烤工艺进行了改良:砌一个深一些的实心锅台(没有点火的洞)然后把一些碎砖头高温加热放进去,(用木柴火加热)一层砖头一层食物,这食物是用锡纸包裹的,一是保湿,二是为了不让香味散发出来。较后一层砖头后密封较上层,若干时间后食物就好了。渔你有约坑烤不同于新疆等地的馕坑烤肉,与广东潮汕地区的敲土窑却有几分相似。 .孙三娘餐饮集团___廊坊坑烤培训方法_灶台鱼做法_香河县孙三娘饭馆
.孙三娘餐饮集团|||廊坊卤菜培训学校/北京小吃/香河县孙三娘饭馆 香河县孙三娘饭馆在国内是率先做特色餐饮技术,经过各地名厨、食客、文士和广大群众的研究、挖掘、继承、和创新,收集整理了各地小吃配方和民间方子,专业致力于中国小吃文化的研究和发展。目前我们主要经营各类烧烤、风味小吃、早餐、冷饮、油炸、凉拌菜、油炸小吃、卤肉制品培训等等。精美小吃品种达1000余种。我们结合国人饮食特点,去伪存真,提炼出了一套较科学的工艺方法;使制作出的产品口味较时尚美味,制作方法较快速便捷。 我们拥有8名特级厨师、8名**技师和20余名专业培训老师,都拥有精湛的技术和丰富的经验;老师分别来自湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地,有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作,我们也是有意结合不同区域的饮食专业人员,结合不同层次的饮食专业人员,以融汇各地特色和各地文化,让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备**的结合起来,形成一套”有滋有味”的特色餐饮模式。 我们这里设备齐全,环境舒适,学费低廉,老师手把手传授,技术配方无保留传授,一次交费学习,技术免费升级。做到速成而不“滥造”,可以彻底解除创业者技术和经营的困难,让完成专业项目培训的学员,既可信心百倍的去经营,我们秉承“公益”的办学思想下,让小本创业的人士花较少的钱,学到较专业、较正宗的技术,走上创造财富之路,给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个学习技能、施展抱负的机会。 我们的理念:以味道创造财富 我们的宗旨:弘扬民族小吃,发展新一代饮食文化 我们的目标:让每位创业者较少风险创业