晋城豆腐皮加工设备,全套自动豆腐皮机,做豆腐皮成套设备不锈钢制作,环保卫生,一年包换,终生维修,来厂**参观,可先试机再购买,机器全部经过检验合格后发货,**客户利益。厂家24小时咨询电话/微信: 186-5372-8246, Q 联系人:张迪经理 全自动豆腐皮机操作要点: 1、点脑 由于浇制工艺不同,豆浆浓度控制在7.5-8°Be,点脑是用12°Be的盐卤做凝胶剂。点浆时,卤条约为赤小豆粒大小,随铜勺的搅动,当豆浆中呈大豆样豆腐脑翻上来,到花缸里见不到豆浆时,可停止点卤和铜勺的翻动,同时,也应在浆面加些盐卤。 2、蹲脑 点脑后蹲脑10-12分钟,然后开缸,用勺子深入缸内搅动1-2次,静止3-5分钟,适量吸出黄浆水即可破脑。 3、破脑 仿手工全自动豆腐皮成型机配有自动搅脑系统,可以自动把上机后的豆脑搅拌均匀,目的是不使豆腐脑沉淀阻塞管道口以及造成豆腐脑薄厚不均匀的现象。将豆腐脑打成米粒大小时就可以浇制。 4、浇制 豆腐脑随机通过管道浇在豆腐皮的底布上,然后盖上盖布。经过钢丝网传送带输送,让豆腐脑内的水自然流失,使含水量有所减少。 5、压榨 折叠后的豆腐皮,沥水约1分钟,再摊入压榨机内轻压1-2分钟。带水份少许泄出后加大压力,压榨6分钟左右,其含水量达到质量要求,即可放压脱榨。 6、脱布 即剥豆腐皮。可通过脱布机滚动毛刷的摩擦作用,使豆腐皮盖布和底布脱下来,豆腐皮随同滚筒毛刷剥先来,通过剔次整理,即为成品。 购机技术* 还**赠送技术配方 厂家承诺:机器一年内出现质量问题**更换零部件 保修十年 维护终生——厂家24小时咨询电话/微信: 186-5372-8246, Q 联系人:张迪经理
曲阜鑫丰食品设备有限公司主营:豆腐机,豆腐皮机,豆芽机,腐竹机,干豆腐机,花生豆腐机,豆腐干机等,公司本着“科学管理,诚信**,客户至上”的宗旨,竭诚为用户服务,在逐步发展壮大的同时,我们将继续贯彻“以诚为本,质量为先、交货及时”的方针,为您提供**的服务,欢迎各界新老客户到公司实地考察试机,**培训,提供致富方案。