郑州木炭烤鸭炉厂家

郑州木炭烤鸭炉厂家 
“烤鸭”的来源：早在明朝时就已成为北京官府家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。以后明朝迁都北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展。由于制作时取用玉泉山所产的填鸭，皮薄肉嫩，口味较佳。烤鸭很快就成为全国风味名菜。北京两家**的烤鸭店“*坊”、“全聚德”，便是明朝时开业。到了清朝，官吏们常常收购北京烤鸭，供皇帝及其亲属享用。据《竹叶亭杂记》记载：“亲戚寿日，必以烧鸭相馈遣。”烧就是烤，可见烤鸭还成了当时勋戚**间往来的必送礼品。又有《忆京都词》这样写道：“忆京都，填鸭冠寰中。焖烤登盘肥而美，加之炮烙制尤工。”
成本及利润分析：按基本价格，每只袋装冷冻鸭（各地冷藏市场均有销售）按1.3公斤算价格6.5元，做成烤鸭后每只零售在15元，除去佐料及设备折旧后利润每只8元，保守估计每日售60只，外卖50只，每日毛利润880元，一个月即880×30=26400元，一年即26400×12=316800元，按较较保守估计，扣除税收（包括：工资、水电、门店租金）以及其他不可预测因素导致的费用，每年利润不会**20万元。并且鸭油作为一种动物油，一公斤5至8元，可将木炭、水、电等费用抵消。由此看来，开家烤鸭店是一项投资小**的好生意，一年四季如此，没有淡季与旺季之分。
烤鸭炉不但可以烤制烤鸭，而且可以加工烤鸡、烤鹅、烤兔等。而且经过精工烤制的烤鸡要比用平常方法加工的烧鸡好吃得多。

本公司是以食品机械类产品销售为主体的企业，主要经营产品有软质冰淇淋机、酸奶机、果汁机、雪泥机、冰淇淋展示柜、炒冰机、制冰机、碎冰机、榨汁机、刨冰机、冰淇淋粉、酸奶菌种、果味粉、果酱等设备和原材料产品。公司坚持以“质量至上，服务到家”的理念，来立足市场，欢迎各界朋友订购产品！
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