广东食堂承包 单位食堂承包 学校食堂承包 工厂食堂承包

 食堂承包(饭堂承包)，即是企业、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要，将食堂承包给个人或公司来管理，然后让单位内人员选择食堂承包者所提供的各类菜式来就餐。各个食堂的就餐模式主要分三种：包括报餐包月（包吃报餐）、零点包月（零点限额）及零点自由。此三种食堂合作模式现在行业内广泛应用，已形成就餐模式标准。广州饭堂承包：食堂承包就餐模式---报餐包月（包吃报餐）包月---厂里包吃并按月计伙食费（不够吃可**添加饭菜汤）,报餐---企业将就餐人数报给食堂备餐；亦称固定就餐方式。企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准，期间出现新入职、辞工以及请假等情况的，可提前以文字方式告知食堂，并双方签字留存；作为结算凭证之一。食堂根据报餐人数进行伙食制作并出售。一般是企业对员工提供包住包吃（或扣除部分餐费等）的条件下产生的，此方式的优点是便于统计以及结算等管理，较便于食堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生；或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。食堂承包就餐模式---零点包月零点---任意点菜吃，包月---厂里为就餐员工承担每月定额餐费；亦称半固定就餐模式。厂方每个月将固定了的补贴餐费（例如管理餐450元/月、员工餐280元/月）统一充值到IC卡上；员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口 消费，也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费，也不算作现金直接补贴给员工，而是到月底直接清零（未使用完的补贴餐费回到厂方）。当月提前消费完厂里补贴餐费的，可持IC卡到充值处自己掏钱作私人充值，此私人充值费月底不会清零，直至就餐消费完或退卡时领回IC卡内的私人充值余额。相对于包吃报餐就餐模式，零点限额的特点有就餐时间长、品种花样多、餐费标准高等特点，各个企业单位可根据自身的特点进行选择。食堂承包就餐模式---零点自由亦称自由就餐模式，消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；饭堂需**低餐费标准（如3-15元/餐），以**员工自由选择自由消费的权益。广州市掌瑞饮食服务有限公司实现“中国餐饮具有影响力企业”的崇高理想为愿景。专注于为**部门、企事业单位、大型活动提供*、健康、营养、快捷的膳食与服务管理，现已发展成为一家集餐饮食品研发、原材料集中采购加工、生产、配送及销售为一体的大型**团膳服务企业。同时公司致力于通过规范、透明的企业文化和稳健、专注的发展模式，成为较受客户、员工、合作伙伴欢迎和较受社会尊重的企业，让掌瑞**和信誉深入广大客户的心里，也为企业长远发展奠定坚实的基础。