带骨鸡鸭盐水注射机,鸡腿盐水注射机,调速盐水注射机----汇康机械24小时咨询电话:刘阳(电话可加微信咨询)Q 生产牛肉盐水注射机,驴肉盐水注射机,盐水注射机报价,全自动盐水注射机可配套真空滚揉机使用 生产牛肉盐水注射机,驴肉盐水注射机,盐水注射机报价,厂家电话:刘阳Q 使用汇康真空滚揉机设备介绍: 把注射过盐水(包括磷酸盐等辅料)的肉放入滚揉机中,通过机器满速运转,肉块在机肚里翻滚,部分肉被其中的挡板带高出,然后自由落下,与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的,所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样,可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、盐水*渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。由于不断的滚揉和相互挤压,可使肌肉里的蛋白质与未被吸收的盐水组成胶体物质,一经加热,此部分蛋白质先凝固,阻止里面的汁外渗、流失,从而提高了制品的保水性,保持了肉质鲜嫩,同时也提高了出品率。另外,盐溶蛋白质的提取,增加了制品的粘着性、切片性,改善了产品的品质。 我公司另外还有QYS-24针盐水注射机、QYS-80针盐水注射机、QYS-120针盐水注射机、QYS-200针盐水注射机、YS-8针小型手动盐水注射机,小型手动双枪8针盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制均匀地注射到肉块中,既可缩短腌制时间,又使腌渍剂分布均匀,大大提高了肉制品的品味和出品率。该设备清洗方便,结构合理,整机*采用不锈钢材料,清洁卫生,是肉制品行业不可缺少的设备。 本机适用于各种带骨肉类的盐水或各种液体调味品的注射,有入味快,出口率高等优点。如:烧鸡、烤鸭、大型酱牛肉、驴肉等各种肉类产品的盐水注射。是您食品加工企业中不可缺少的设备。 IMG_20171028_160556