电气两用杀菌锅厂家-肉制品加工杀菌锅软包装-肉制品加工杀菌锅厂家

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 罐头食品厂杀菌锅设备
　一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。
　　在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会**过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，**施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头较就如此。
　　使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0.5 ～ 0.8 个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。 
　　在杀菌过程中，应注意较初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔１５－２０分钟放气一次，促进热交换。总之**满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。

产品特点：1.整体结构：  上罐为热水罐，下罐为灭菌罐，灭菌罐热水杀菌完毕后回收到热水罐。2.节能降耗：  由于下罐升温起点高，所以运行时间比处理同等重量的食品要短30％　，而且热水重复使用，可以节约锅炉蒸汽约50％（与蒸汽式和淋水式杀菌方式相比）。

金泰食品机械///电气两用杀菌锅厂家-肉制品加工杀菌锅软包装-肉制品加工杀菌锅厂家

诸城市金泰食品机械有限公司是**生产杀菌锅（灭菌锅、杀菌釜、灭菌釜）、蒸煮锅、夹层锅、炒锅等食品工业装备的独资民营企业，具有*人民共和国地区*检疫总局核发的D1、D2级特种设备制造许可证（压力容器），产品**国内20多个省市和印度、越南、尼日利亚、埃及、朝鲜、蒙古、澳大利亚、菲律宾等几十个地区和地区。
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