鸡蛋供应/苏州鸡蛋哪家好/苏州散养鸡蛋价格

鸡蛋供应/苏州鸡蛋哪家好/苏州散养鸡蛋价格
养鸡场里的鸡所吃的饲料都是经过科学配比的，营养素含量*均衡，因此产出的蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素的含量都**土鸡蛋。其次，洋鸡所吃的饲料中添加了一定量的膳食纤维，使得蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多，较适合老年人食用。美国已经开始出售低脂肪、低胆固醇的特种鸡蛋。这种鸡蛋的饱和脂肪含量比普通鸡蛋低25%，胆固醇低15%，维生素E和欧咪伽—3不饱和脂肪酸的含量高出好几倍，同时富含碘和维生素B2，可以预防心血管疾病、癌症和眼病。
与土鸡蛋区别
消费者往往认为，柴鸡蛋(草鸡蛋)味道香，营养**也较高。的确，鸡场所养蛋鸡吃的都是科学配方的饲料，其中营养十分*，但是却不可能像自然中的饲料那样“口味”丰富。自由取食的散养鸡可以吃到青草、小虫、谷粒和草籽等**的“风味食品”，蛋中产生的风味物质自然比较丰富。鸡场饲养的鸡总吃一种混合饲料，自然风味单调。从营养**来说，柴鸡蛋的脂肪含量较鸡场蛋约高1%左右，胆固醇含量也较高，不饱和脂肪酸含量无显着差异。柴鸡蛋的一好处在于，其中磷脂含量和ω-3不饱和脂肪酸**鸡场蛋。然而，改变蛋鸡饲料当中的脂肪来源，如添加亚麻籽油和鱼粉等，也可以使鸡场蛋中的ω-3不饱和脂肪酸含量明显上升。若对蛋黄中铁、钙、镁、硒的含量进行比较，则洋鸡蛋略**草鸡蛋。消费者通常认为草鸡蛋营养素含量较高，然而分析结果表明，洋鸡蛋的营养素含量略**草鸡蛋，可能是由于配合饲料当中所提供的维生素和矿物质较为充足。可见，从营养**来说，柴鸡蛋和鸡场蛋整体上大同小异，细节上各有千秋，很难说孰优孰劣。从*性来说，柴鸡蛋自由跑动，食物较杂。在田间普遍使用农药、**动物出没的乡间，散养鸡较*感染禽流感病毒，或者吃到各种被农药污染的谷粒，因而反而较不*。
人们通常认为土鸡蛋比较好是认为：鸡生长的环境是原生态的，没有污染，食物也是一样！所以很健康，很有营养。其实不是，仅靠那些原生态的物质，往往是不能满足人体生长所需的！洋鸡虽然是吃的饲料，有一定的化学成分，但只要是合格的饲料，成分都是达标的，不会对人的身体造成什么影响，也能补充人体生长所需！洋鸡蛋和土鸡蛋较大的区别就在于一个是在自然环境中生成的，一个是人工培育的，但这不能*决定它们的营养**！
真正意义上的土鸡应该是*散养的，每天在林地里活动觅食，只吃虫子、野草等**食物。这种鸡因为营养不均衡，下的蛋个头比较小，但因为土鸡吃绿叶菜较多，蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高，因此蛋黄较大，颜色较深一些。 不过，事实上，除了自家饲养的土鸡下的蛋外，市面上常见的那些批量生产的土鸡蛋，大多是“洋鸡土养”下出来的。一些养鸡场将产蛋鸡放养，让它们在树林、棉田里自由活动，和土鸡一样吃一些**食物，同时再喂一定量的饲料，以**蛋鸡的营养均衡。这种鸡蛋和土鸡蛋没有太大的区别，但价格比纯粹的土鸡蛋*，比“洋鸡蛋”要贵许多。我们所说的“洋鸡蛋”，则是笼养鸡下的蛋，它们只吃饲料。这种科学配方的饲料也可以囊括多种食物和营养物质，因此这种鸡蛋的营养并不比上两种差，价格却是较*的。
鉴别
1.从鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜；它的蛋壳坚韧厚实，含钙量高，不像洋鸡蛋壳那么脆薄。而洋鸡蛋壳色深。
2.如果你还不能确定，可在购买后打开蛋壳，蛋黄呈金黄色的是土鸡蛋；蛋黄呈浅黄色的为洋鸡蛋。通过几次对比，你就会积累出经验，以后很*就能把两类不同的鸡蛋鉴别出来；另外，饲料中加有色素的鸡所产蛋的蛋黄为红色，往往被人冒充土鸡蛋来卖。虽然它们很相似但还是能够区分的：**，前者的蛋壳较为粗糙；而土鸡蛋蛋壳较为细腻、硬度大。
3.真正的土鸡蛋确实要比市场上卖的任何一种鸡蛋都好吃，真正的土鸡蛋，哪怕就是白水煮蛋，都是很好吃的。
4.土鸡蛋虽然个头小，但是蛋黄并不比洋鸡蛋小。洋鸡蛋个头大，蛋清多——水分多，煎鸡蛋时就看出来了，一下油锅哧哧拉拉的直响。
5.土鸡蛋蛋清清澈粘稠，略带青黄，蛋黄色泽金黄，浮在蛋清之上，不沉底，一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来，它的蛋壳坚韧厚实，含钙量高，不像其它鸡蛋壳那样脆薄。将熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏，这种鸡蛋即使被捏的扁扁的，蛋白也不会开裂，还是一只完整的鸡蛋。
6.看蛋壳的亮洁度，如果蛋壳表面很亮很光，说明储存的时间比较久，新鲜鸡蛋蛋壳表面的立体感较强；拿起鸡蛋放在耳边摇一摇，有响声则表明不新鲜；将鸡蛋放在一个黑暗的地方，用小手电筒对着鸡蛋较大的一头照，气室(即鸡蛋里面的空隙)越小越新鲜。

.八方禽蛋经营部|||鸡蛋供应/苏州鸡蛋哪家好/苏州散养鸡蛋价格

本公司常年**从事各类禽蛋生产，批发，销售服务，我们始终秉承以质量求生存，以信誉求发展的经营理念，坚持以客户**的原则，不断提升产品质量，*满足广大新老客户的需求。
　　我们公司成立20年，为上海及周边地区输送各种新鲜禽蛋，业界口碑优良。我们地址是在上海市，如果有上海市及上海周边的朋友欢迎来我公司参观指导工作，具体的地址是：上海市闸北区老沪太路1269号
     您如果对我们的产品感兴趣的话，也可以直接与我们联系。