靛蓝,又名食品蓝1号、食用青色2号、食用蓝、酸性靛蓝、硬化靛蓝,为水溶性非偶氮类着色剂。化学名称3,3′-二氧-2,2′-联吲哚基-5,5′-二磺酸二钠盐,分子式C16H8N2Na2O8S2,相对分子质量466.36。靛蓝类色素是人类所知较古老的色素之一,广泛用于食品、医药和印染工业。 物化性质 性状:蓝色粉末(可能偏深蓝),无臭。 溶解性:微溶于水、乙醇、甘油和丙二醇,不溶于油脂。0.05%的水溶液呈深蓝色。1g可溶于约100ml,25℃水,对水的溶解度较其他食用合成色素低,0.05%水溶液呈蓝色。溶于甘油,丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。遇浓硫酸呈深蓝色,稀释后呈蓝色,它的水溶液加**呈绿至黄绿色。靛蓝易着色,有*特的色调,使用广泛。耐热性、耐光性、耐碱性、耐氧化性、耐盐性和耐细菌性均较差。还原时退色,如用次硫酸钠或葡萄糖等还原,则成为靛白。较大吸收波长610nm±2nm。 稳定性:耐光性耐热性差,对柠檬酸、酒石酸和碱不稳定。 密度:1.417g/cm3 熔点:390-392℃ (dec.) 沸点:400.4°C at 760 mmHg 闪点:158.2°C 蒸汽压:1.27E-06mmHg at 25°C 用途 主要用于棉纱、棉布、羊毛或丝绸的染色,该颜料是重要的还原染料靛蓝的颜料化处理的产品,具有优良的耐光、耐气候牢度及耐热稳定性,给出蓝色调,并可制备出液体分散体剂型,主要应用于粘胶纤维原浆着色及印染。用于生化药剂和指示剂以及棉纱、棉布、羊毛或丝绸的染色等。 用作食品着色剂,我国规定可用于红绿丝中,较大使用量为0.02g/kg;在果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅中,较大使用量为0.10g/kg;在浸渍小菜中较大使用量0.01g/kg。 本公司多年长期代理多家**的色素、色淀。为广大**客户提供着色、护色方面的原料选择、使用、采购等一站式服务;**提供技术指导及样品提供。
产品介绍: 上海合淼贸易有限公司成立于2010年,长期**从事食品、药品、化妆品级的原料及添加剂的销售工作。为广大**客户提供原料的选择、采购及解决方案的一站式服务。 本公司主要代理产品品种:食品级合成色素系列(狮头、科力宝、尼利慷等);食品级**色素系列(红曲红、辣椒红、胭脂虫红等);食品级无机颜料(氧化铁、二氧化钛、植物炭黑等);防腐剂系列(苯甲酸钠系列、山梨酸钾系列、脱氢乙酸钠、亚硝酸钠等);其他常用的食品添加剂系列(柠檬酸系列、麦芽糊精、乳酸系列、果酸等)。