板栗原产中国,与枣桃杏李同为中国古代五大名果之一,也是世界着名的干果树种。栗实中含有丰富的营养成份,淀粉60~71%,糖份7~23%,蛋白质5.7~10.75%,脂肪2~7.4%,还含有多种维生素和无机盐。 板栗在中国分布地域辽阔,北起辽宁的凤城,约北纬40°30′,南至海南岛约北纬18°30′,较低海拔不足50米的沿海平原,如山东郯城、江苏新沂、沐阳等地,较高海拔分布为2800米,如云南的永仁、维西。板栗为喜光树种,尤其开花结果期间,光照不足易引起生理落果,如长期遮荫会使内膛树叶发黄,枝条细弱甚至枯死。 年平均温度10.5~21.8℃均适宜,**较高温度不**过41.6℃,**较低温度不**零下24.5℃。 板栗对湿度的适应性较强,一般在年降水量1000mm以上,年降水量500-2000mm均可栽培。 板栗对土壤要求不严,适宜在土层深厚、排水良好、地下水位不高的砂壤土上生长,土壤腐殖质多有利菌根生长,以PH值5~6为宜。
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