沈阳东北玉米,铁岭 东北玉米收购,兴盛粮贸

品种分类

形态和颖壳分

玉蜀黍(Zea mays）的穗1．硬粒型：也称燧石型。籽粒多为方圆形，**部及四周胚乳都是角质，仅中心近胚部分为粉质，故外表半透明有光泽、坚硬饱满。粒色多为黄色，间或有由、红、紫等色。籽粒品质好，是中国长期以来栽培较多的类型，主要作食粮用。

2．马齿形：又叫马牙型。籽粒扁平呈长方形，由于粉质的**部比两侧角质干燥得快，所以**部的中间下凹，形似马齿，故名。籽粒表皮皱纹粗糙不透明，多为黄、白色，少数呈紫或红色、食用品质较差。它是世界上及中国栽培较多的一种类型，适宜制造淀粉和酒精或作饲料。

3．半马齿型：也叫中间型。它是由硬粒型和马齿型玉米杂交而来。籽粒*凹陷较马齿型浅，有的不凹陷仅呈白色斑点状。**部的粉质胚乳较马齿型少但比硬粒型多，品质较马齿型好，在中国栽培较多。各种玉米(9张)

4．粉质型：又名软质型。胚乳全部为粉质，籽粒乳白色，无光泽。只能作为制取淀粉的原料，在中国很少栽培。

5．甜质型：亦称甜玉米。胚乳多为角质，含糖分多，含淀粉较低，因成熟时水分蒸发使籽粒表面皱缩，呈半透明状。多做蔬菜用，中国种植还不多。

6．甜粉型：籽粒上半部为角质胚乳，下半部为粉质胚乳。中国很少栽培。

7．蜡质型：又名糯质型。籽粒胚乳全部为角质但不透明而且蜡状，胚乳几乎全部由支链淀粉所组成。食性似糯米，粘柔适口。中国只有零星栽培。

8．爆裂型：籽粒较小，米粒形或珍珠形，胚乳几乎全部是角质，质地坚硬透明，种皮多为白色或红色。尤其适宜加工爆米花等膨化食品。中国有零星栽培。

9．有稃型：籽粒被较长的稃壳包裹，子粒坚硬，难脱粒，是一种原始类型，无栽培**。

按颜色分

1．黄玉米：种皮为黄色，包括略带红色的黄玉米。美标准准中规定黄玉米中其他颜色玉米含量不**过5.0%。

2．白玉米：种皮为白色，包括略带淡黄色或粉红色的玉米。美标准准中将淡黄色表述为浅稻草色，并规定白玉米中其他颜色玉米含量不**过2.0%。

3．黑玉米：黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。

4．糯玉米：富含粘性的玉米。

5．杂玉米：以上三类玉米中混有本类以外的玉米**过5.0%的玉米。中国地区标准中定义为混入本类以外玉米**过5.0%的玉米。美标准准中表述为颜色既不能满足黄玉米的颜色要求，也不符合白玉米的颜色要求，并含有白**黄玉米。

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