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小镇农业养殖的淡水**鳙鱼每100克肌肉(含背肌、腹肌和眼肌)中17种氨基酸的含量分别为千鳙12.745克;池鳙12.50克。小镇农业**鳙鱼氨基酸含量**普通鳙鱼2.45‰,其中:
1.鳙鱼每100克腹部肌肉中17种氨基酸的含量分别为:小镇农业**鳙鱼14.025克;普通鳙鱼12.88克。
2.鳙鱼每100克背部肌肉中17种氨基酸的含量分别为:小镇农业**鳙鱼13.920克;普通鳙鱼13.44克
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