肇庆港式甜品专修班分享：可爱的芒果班戟

甜品里,我很喜欢吃芒果班戟,不仅因为它有着可爱的外形,奶香味又Q劲十足的表皮,重要的是,里面有着香甜的芒果丁,芒果的香甜,奶油的软滑,加上西式的薄饼。想想就流口水了。哈
   班戟是pancake的粤语音译，是一种用黄油在煎锅中烹制的小面**，它有许多种不同版本的做法。一般来说班戟使用的是未经发酵的面粉制作，属于**烘培面包，不过有些版本的做法里也采用发酵后的面粉来做。班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过中国香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。中国香港人将班戟和芒果**的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人。下面肇庆甜品学校的小编就教下大家做下这款甜品咯！
所需材料：肇庆西点学校，肇庆那间甜品学校好，肇庆咖啡学校，肇庆西点那里学
班戟皮：牛奶240克，糖粉20克，黄油15克，鸡蛋1个，低筋面粉80克
班戟馅：动物性淡奶油，糖粉，芒果肉各适量
制作步骤：
1：鸡蛋打散成蛋液加入糖粉搅拌均匀。倒入牛奶搅拌均匀
2：筛入低筋面粉，慢慢地充分搅拌均匀成为稀面糊
3：黄油放入微波炉叮至融化成液体，倒入面糊里，搅拌均匀：将拌好的稀面糊过筛2次，放入冰箱冷藏静置半小时
4：芒果去皮起出果肉，切成长条状
7：动物性淡奶油事先充分冷藏，取出倒入一容器内，加入适量糖粉，底下可放置一个装有冰水的大容器，将装有淡奶油的容器放在冰水上，用电动打蛋器搅打至出现明显花纹的状态
8：电饼铛刷上一层薄油，下火加热，勺入一大勺面糊（可根据所需制作的班戟大小调整面皮的大小），摊开成圆形，小火煎至面糊凝固，*反面，把煎好的班戟皮轻轻铲起
9：将没有贴在电饼铛的一面朝下摆在盘中（如果有点微焦黄个人觉得没什么大碍）
10：将打发好的淡奶油勺入合适份量，放上芒果块：再在芒果块上勺上奶油，将班戟皮轻轻对折成四方形：用小刀慢慢从中间切开食用。
都学会了吗？有没有瞬间爱上这款甜品。嘻嘻，我们肇庆烘焙学校港式甜品专修班马上就要开班咯，如果你也喜欢烘焙，喜欢甜品，想学到更多的技术，欢迎你加入我们的大家庭哦！肇庆蛋糕学校，肇庆甜品学校，肇庆烘焙学校哪家好，肇庆学甜品哪里较**。




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肇庆赛西维烘焙学校
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赛西维烘焙学校成立于2003年，历经十四年的不断努力与发展，现旗下拥有东莞校区和惠州校区、肇庆校区。于2012年建立烘焙**店面西米斯。十四年企业秉承“踏实 坚持 付出 感恩”的企业精神，致力于为烘焙行业培养更多良好技术人才。在2008年被中国香港**美食促进会授予“*烘焙美食人才培训基地”，2009年成为《美食导报?东莞饮食》理事单位，在2011年成为广东岭南点心研究发展中心东莞分中心，在2014年被中国烘焙工商联合会授予“较佳培训合作培训机构”。十四年来为烘焙行业培养了二万多的烘焙人才，就业率高达到百分之九十五以上，创业开店学员西到西藏地区，北到哈尔滨，较远的开到了美国拉斯维加斯。学校拥有多名中国台湾技术顾问和多位国内良好技师任教，教学中注重培养扎实的理论功底，以及**强的动手能力。学校现开设十多个烘焙、咖啡、西餐**。“用心培养每位同学，用心演绎每款产品”是学校办学宗旨，我校常年招生，热忱欢迎各位拥有烘焙梦想的伙伴加入赛西维烘焙大家庭，为你的烘焙梦助力加油！ 

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