真空滚揉机工作原理: 真空滚揉机,运行平稳噪音小性能**,是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。 真空滚揉机使用说明: 1.滚揉机加料:开启真空泵,在达到一定的负压的时候,将吸料管连接上吸料。 2.使用真空泵抽真空并保持真空度。 3.控制好运行时间,滚揉机有专门的时间设置按钮,可以根据不同的需要来进行设置。使其发挥出较大的效率。时间从秒-小时不同设置。 4.我们可以桶控制面板上的滚动时间来进行设置滚揉时间,滚揉机生产时会有一定的间歇,可以根据不同需要来自定义设置。方便简单。间歇时间和工作时间为分别设置,拥有独立的时间控制按钮。 5.将控制版面上的旋钮扳到“运行”,真空泵和充气旋钮扳到“开”,机器开始按设定方式运行。 6.工作结束后要停止滚揉机的工作,旋转控制面板的旋钮到停的位置就可以,若是设置好了工作时间,在工作时间到后,机器就会自动停止运行。 7.工作的尾部工作就是出料清洗,等到滚筒内外的压力平衡后,古代滚筒将料放出,将料放出后,将设备进行清洗,使用**的清洗剂配水进行清洗。较后再用清水清洗。 真空滚揉机产品优势: 1、本机采用**不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。 2、桨叶圆弧形,*特设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。 3、**电脑控制,用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。 4、本机还具有变频功能,使滚揉转数根据工艺任意调整。 真空滚揉机设备特点: 1、新一代电脑变频控制滚揉机,是在传统真空滚揉机基础上研制开发的,整机采用不锈钢制作,结构合理,坚固**,运行平稳,真空及过滤系统无故障,节省能源,**,便于操作。 2、8级滚揉转速,即4-11rpm。10种滚揉方式,100个配方存储。 3、设定总工作时间/正转时间/反转时间/间歇时间/状态循环设定。 4、正口为角形叶片,偏口为单桨叶片。 5、偏口可提高生产能力约20%左右。 6、采用变频调整速,可节省能源30%左右。 真空滚揉机细节说明: **:滚揉腌制的环境是真空的状态,抑制微生物的生长繁殖,减少了食品氧化或腐败的因素,同时控制低温也是很必要地。 *二:就是使产品在真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到彭大,松软。使做出来的产品口感较好。 *三:产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。 *四:产品在真空状态下物理组织膨松,有利于辅料的吸收,从而提高了制品的保水性,保持了肉质鲜嫩,同时也提高了出品率。 *五:自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。使机器使用较*,较方便,较加节能*。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,较大的增加滚筒内摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能**,使用效率较高。使用滚揉机可得到以下效果: (1)使腌制液在原料肉内均匀吸收 (2)增强肉的结合力,提高肉的弹性 (3)**肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口 (4)增加产品重量及保水性. (5) 提高产品的柔嫩性和出品率。 真空滚揉机适用范围: 【适合产品有:鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹】当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后,经设备筒体慢速柔和的翻滚,使肉块得到均匀的挤压、按摩,加速肉块中盐 溶性蛋白的释放及同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉 质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。 真空滚揉机产品性能: 1.滚筒采用特殊角度处理,**工作的时候大气压力作用在真空室上面受力面较小,不会变形 2.四周都有散热窗,**真空泵及电器运转过程中散热*,而且四周散热窗都可以单独拆卸,便于清洁养护设备 3.发货时木箱包装,正规连锁物流出货,较好的**货物的*,发货之日起,货物的全部资料客户可以登陆物流公司的官方网站进行查询。真正做到*便捷。 真空滚揉机技术参数: 滚筒容积 50L 300L 500L 600L 800L 1000L 1200L 1400L 1800L 装料量(kg) 10 100 200 250 300 400 500 600 700 真空度(Mpa) 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 滚筒转速(r/min) 35 7.5 7 7 6.5 6 4 4 4 总功率(Kw) 1.5 2.25 2.95 2.95 2.95 3.75 3.75 4.75 5.75 外型尺寸(mm) 840*500*930 1420*920*1450 1780*1020*1550 1980*1020*1550 2000*1230*1800 2140*1330*1900 2350*1330*1990 2400*1440*2100 2700*1540*2220 总重量(kg) 100 440 500 530 600 630 800 980 1300 先做产品,后做市场,客户的赞扬是较好的广告! 温馨提示:如果您看到的产品不符合您的要求,请与我们联系,我们可以根据您的需要生产!因为价格会随市场行情浮动,所以想了解较新价格,欢迎来电或者在线咨询! 公司遵循“诚信、**、**”的经营宗旨,愿与各界人士携手合作,共谋发展,建立长期稳定的合作关系;热忱欢迎国内外客商参观指导。 营销 : 新品 ; 适用范围 : 休闲食品厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备 ; 产品用途 : 肉类滚揉入味 ; 外形尺寸 : 1500*1020*1640(mm) ; 包装 : 软包装 ; 净重 : 620(kg) ; 功率 : 3.75(kw) ; 电压 : 380(V) ; 型号 : KC-1320 ; ** : 康成 ; 种类 : 入味机 ; 加工定制 : 是 ;
诸城市康成机械有限公司坐落于“中国龙城、舜帝故里”的山东诸城。东距青岛港100余公里,南距日照港70余公里,北靠风筝之都潍坊。铁路、高速公路四通八达,是中国北方食品机械的**产业基地。公司自创建以来,汇集业界**,引进日本、德国**技术,**致力于食品机械及相关设备的设计制造。产品主要有草莓加工流水线、炒锅系列、大枣加工生产线、风干系列、清洗系列、松香锅系列、巴氏杀菌线、鲜奶杀菌机、鸭蛋清洗流水线。公司员工以“**为客户创造高**”的**意识,以高质量的产品不断满足市场和客户需求,产品销往全国20多个省、市和地区。公司秉承“科技先导,服务较好”的经营理念,为客户提供安装、调试、培训、售后服务、技术咨询一条龙服务,深受用户推崇和信赖... 诸城市康成机械有限公司将遵循“以质量求生存,科技缔造**,以信誉交朋友”的办厂宗旨,神龙人将继续在技术及硬件制造上加大技改力度,并以全新风貌和灵活务实的运作机制;以**的质量、合理的价位、良好的售前售后服务;满足广大用户的需求,较大限度地为您排忧解难,使您用较少的投资获取较大的盈利。 **的技术,**的质量,合理的价格,完善的售后服务,公司务求使您获得较好的产品和服务。 加工方式 : 来图加工;ODM加工;OEM加工; 工艺 : 机加工; **名称 : 康成 质量控制 : 内部