乾隆年间,乾隆微服私访下江南,路途经清泉县<今冠县>,品尝地方小吃唯对绿豆粉皮,情有*钟,特御封为宫廷贡品. 民安公司生产的纯绿豆粉皮,采用**传统纯手工工艺与现在科技相结合精工提制而成,绿豆经过严格筛选取,生产出晶莹洁白的粉皮,内含人体所需的多种微量元素,氨基酸与蛋白质,具有防暑.*.降血脂.降血压之功效.是一种集饮食和食疗双重作用为一体的保健型食品.本品不含任何添加剂是日常生活中理想的**产品及馈赠之佳品. 本公司生产的各种礼盒装产品均可根据顾客不同的需求做不同的包装,并诚招全国各地代理商! 粉皮 的食用方法 凉拌 【原料】黄瓜2条,熟鸡蛋2个,柠檬1个,蛋黄酱100克,粉皮l张,瘦猪100克,葱25克,姜15克,大蒜头25克,香菜末15克,精盐、味精、胡椒粉、水发海米各适量。 【做法】1.把黄瓜洗净、消毒,浸泡后,捞出,不去皮。纵向对切吴长条形、放盐,倒扣盘中控干;熟鸡蛋用细线割开;柠檬对半切开,一半切片,一半挤汁。 2.把熟鸡蛋丁、蛋黄酱及柠檬汁拌匀成馅,分别放入黄瓜瓤中,并把余下的蛋黄酱汁抹上,放盘一边。 3.盘中间放柠檬片。 4.粉皮洗净切长条;瘦猪肉切丝;葱、姜、蒜切末;水发海米切粒。待用。 5.炒勺放熟花生油少许,放葱姜蒜末,煽炒出香味后,放肉丝、精盐、味精、海米粒,当肉丝呈白色时,放入粉皮条,**炒匀,出勺,入盘另一边,上面撒香菜末。 热炒 将粉皮放入温水中浸泡5分钟,捞出沥去水份,将剁好的肉末放入热油中炒熟,加放粉皮,炒2分钟加入高料既可食用。 炖鸡块 用热油炒3分钟,加放高汤,炖熟,然后加入调料、粉皮,炖5分钟既可食用。 鱼头粉皮汤 将鱼头煎一下,加入高汤,上小火炖15分钟,然后放入粉皮炖5分钟,放入调味品既可食用。 产品编号:FP-JA-1200 采用纯绿豆淀粉加工制成的绿豆粉皮,呈蛋青色,晶莹透明,有弹性而不粘连,经常食用可以降低血压、清火解暑、健胃生津,具有很好的保健作用。 制作工艺 (1)浸泡:用25kg绿豆在50℃的温水条件下浸泡5h,冬季可用90℃~100℃的热水浸泡,使其膨胀。浸泡时可用小木勺或竹片等器具搅拌,使杂物漂浮水面,用勺撇除。 (2)冲洗:将浸泡好的绿豆用清水冲洗2遍,冲去泥沙等杂质。 (3)磨浆:将冲洗好的绿豆添入石磨,进行磨浆。在磨浆过程中可边添绿豆边加少量水,以磨成浆糊为宜,一遍即可。磨牙不刃的可磨2遍。 (4)滤粉:将磨出的浆糊放入细箩中过滤2次,将箩上的粉渣除去,箩下的粉汁放入水盆中浸泡1天~2天,使淀粉沉淀,撇除水分,这样25kg绿豆可出湿粉块12.5kg。 (5)旋制:旋制时将粉块用凉水调匀成糊状,再依次用小木勺(约半碗)倒入旋锅中,把旋锅再放在滚开的水锅中旋转约30s,加入少许热水,把旋锅埋入冷水中,将凝固成形的粉皮从旋锅中剥下取出。 (6)晾晒:把刚旋出的湿粉皮贴在竹帘上晾晒,晾干即可。 (7)贮藏:将干粉皮存放在通风干燥处,能保持18个月以上不变质。 民安公司生产的纯绿豆粉皮,采用**传统工艺与现在科技相结合精工提制而成,绿豆经过严格筛选,生产出晶莹洁白的粉皮,内含人体所需的多种微量元素、氨基酸、蛋白质及多糖,具有增进食欲、防暑、*、降血脂、降血压、保护肝脏之功效。是一种集饮食和食疗双重作用为一体的保健型食品,本品不含任何添加剂,是日常生活中理想的**产品及馈赠之佳品。 欢迎团体订购 土特产*代理找山东民安农牧有限公司 食品生产许可证 QS371523010236 执行标准Q/SMNOO1-2008 保 质 期18个月 电 话:400-627-6417 Q 网 址: 邮 箱:@ 包装规格 : 1750g ; 生产许可证编号 : QS4107 2301 0397 ; 净含量(规格) : 1750(g) ; 产品标准号 : 12002183280120 ; 卫生许可证 : 6932801200218 ; 商品条形码 : 6932801200218 ; 储藏方法 : 干燥 ; 生产厂家 : 润加 ; 生产日期 : 见包装 ; 保质期 : 730(天) ; 特产 : 是 ; 原料与配料 : 绿豆淀粉 ; 售卖方式 : 包装 ; 原产地 : 山东 ; 是否进口 : 否 ; ** : 润加 ; 建议零售价 : ¥68.00 ;