将无铝油条膨松剂放入盆内,加入面粉搅拌均匀,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,醒20至30分钟,使油条面团达到柔顺后备用,直接炸制油条。**使用量:一般2-3%适用于:油条、油饼。 一、*:不含明矾等,*符合GB2760等相关规定。二、*:一次性和面即可,直接醒发备用。三、效果:外观和口味上都保持**品质,如表面平整、均匀,无塌陷;组织细腻、大孔;口感松软,无涩味;面质雪白、营养**高。四、用量:直接随料加入,用量只及常规发泡粉的一半。 ** 海韦力 型号 400克一袋,25袋一箱 名称 碳酸氢钠