物理特性; 纳他霉素近白色到奶黄色粉末,无臭无味。晶体形式的纳他霉素十分稳定。纳他霉素在水中和多数**溶剂中的溶解度很低。在室温下,1升纯水可溶大约50mg,低溶解度的纳他霉素很适合对食物的表面处理。纳他霉素会留在食物表面,因此,它作用在多数霉菌和酵母菌生成的特殊地方,而不影响在一些食品中的发酵基本过程。 用途 :用含纳他霉素(Natamycin)的悬浮液直接添加(喷洒或浸泡)于干酪、酸奶、肉制品、糕点、果汁、淹泡制品、易发霉食品及加工器皿,有良好的抗霉效果。 主要用途 : 防腐剂 ; 保质期 : 2年 ; 产品规格 : 1*25 ; 有效物质含量 : 99(%) ; 含量 : 99(%) ; 主要营养成分 : 纳他霉素 ; 型号 : 食品级 ;
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