肉类水产海鲜食品加工**斩拌机 厂家**

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产品优势：
   ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm； 整机采用304不锈钢加工而成，做工精细，造型美观，结构严谨合理，操作简单，性能**。
适应范围：
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械
本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。该设备同时适合用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工。该产品采用**电脑控制器，使用***。斩锅和外包装全部采用**不锈钢，耐腐蚀、易清理，*符合食品卫生要求。
二、结构部分及特点：
斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，**了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。
变频型选用**变频器和变频电机，其噪声小、**、
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
特点
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
采用变频技术，刀速调整范围大，具有*节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计较为合理。
配置
整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工**度。
3、刀刃锋利**、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率较高，效果较好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
 
 
 
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适用范围 : 冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备 ;
产品用途 : 肉类斩拌 ;
外形尺寸 : 1600*1000*1200（mm） ;
包装 : 包装膜 ;
净重 : 200（kg） ;
功率 : 2（kw） ;
电压 : 380（V） ;
型号 : ZB-120 ;
** : 迈康 ;
种类 : 斩拌机 ;
加工定制 : 是 ;

诸城市迈康机电科技有限公司是一家致力于食品机械设备研发、制造、贸易为一体的机械制造型企业。 主要产品有商用洗碗机,洗虾机龙虾清洗机、果蔬清洗机、肉食加工设备、净化灭菌设备以及不锈钢辅助设备。 公司自创建以来，始终坚持科技**理念，不断加大投入，注重新技术、新产品的研制与开发，致力于各类果蔬加工、肉类食品、水产品、酒店餐饮连锁企业、*厨房等食品深加工成套设备及各类单机食品机械的研发与制造，可为客户提供需求分析、项目设计、安装调试、售后服务、技术培训等全套解决方案。 本着以信为本、科技先导的企业宗旨，为客户提供**产品、**服务。质量为本，诚信致远是我们一贯坚持的经营方针，良好的信誉较为企业的发展注入了源源不断的动力。为客户提供**的产品和较**的服务是我们不懈的追求。 公司将以全新的面貌迎接来自于市场的挑战和机遇，希望与客户携手并进，在不断地追赶中实现自己的**。
加工方式 : OEM加工;
工艺 : 机加工;
**名称 : 迈康
质量控制 : 内部