批发银谷惠山商用电饼铛YXD45TA电热铛烙饼机千层饼机烤饼机

  商用电饼铛 烙制健康美味食品
        
银谷电饼铛YXD45TA
结构：不锈钢钢体+铁铛
额定电压：220伏（380伏）
额定功率5KW
额定频率：50Hz
工作温度：50℃-250
重量：48kg
尺寸:750*750*800MM
铛直径：¢50mm
铁制铛体，*、绿色环保，升温快且均匀，适合传统烙制大饼、馅饼、烧饼等。
 
 

性能特点
1、YXD45型复合电热铛均采用双控温技术，即上、下铛分别自动控温，温度在50-250范围内连续可调。上、下铛可同时加热，也可仅下铛单独加热，以满足不同食品的加工要求。
一般电热铛只有下铛装有控温装置，上铛并无控温装置。开机工作后，下铛按设定的温度进行自动调节，上铛不能调节，一直处于被动加热状态。由于上、下铛温差过大，影响食品烙制质量，既浪费能源又易造成铛体变形。
双控温电热铛克服了上述弊端，节能效果**，具有较好的实用性和经济性。
2、加热系统采用三环电热管均布铛体，温度均匀、热**、经久**、维修方便。
3、本公司较新推出的YXD-TA型复合铛体电热铛，具有自己的知识产权。该铛体铛面为铁质材料，与食物直接接触，有利于健康，铛体经久**，不易变形。发热盘为铝质材料，电热管铸造其中，热传导性能好，温度分布均匀，减少了电热管表面的负荷和氧化，延长了使用寿命；烙制食品颜色焦黄，质量好；维修方便，节省时间。
4、本产品设有**温保护装置，在自动温控失灵的情况下，当温度**过较高限定值时，便能自行切断电源停止加热，防止火灾和触电事故的发生，较大限度地**了人身和环境的*。
 
电饼铛制作各种烧饼：
1、油盐饼
 原料：面粉3斤，发面1斤，豆油0.5斤，碱面适量，花椒面、精盐少许。
 工艺流程：
 （1）把面粉倒在案板上，在中间扒个坑，加上1斤半温水，放上发面，按好碱成发酵面团揉均匀，稍醒30分钟左右。
 （2）把醒好的面团销按一下，用走捶杆做成长方形有原片，刷上一层豆油，撒适量的花椒和薄面，精盐较后撒上。从上下两边向中间对卷起来，呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开，然后按分量分割成块，把两剂头空*，用走圆形小捶杆成二寸的圆饼状即可。
 （3）烘烤：调好烤温240?C-260?C。把做好的饼坯摆入锅内，煎成表面金黄色，熟透后出锅。特点：松软，五香味俱全。
2、酥饼制作
 原料：制皮面料7斤，油酥面3斤（4*6.5*5水面、油面制作）包馅，取白糖适量加入，工艺流程同上。
3、烧饼制作
 原料：面料4斤，发面粉2斤、白糖1斤、豆油0.5斤，精盐、花椒面、碱适量，工艺流程同上。
4、千层饼制作
 原料：面粉0.5斤，发面粉1斤，猪油0.5斤，精盐、花椒面、碱适量，工艺流程同上。
 鸡蛋灌饼
 我新学会的一种面食饼，制作方法如下：
 原料：面粉、鸡蛋一个、少量食盐、调料
 制作方法：**把面粉用水稀释搅拌成糊状，放入适量的食盐和调料，不可太稠也不可太稀，太稠了，饼会太厚和硬，太稀了饼会太软了。
 第二步：电饼铛加热后，地层用刷子刷一层薄薄的油，油不可多，倒入面糊摊匀盖盖加热成薄饼状。
 第三步：在薄饼成型后，在薄饼的表面打一个鸡蛋，用铲子(木制的或竹制的)把鸡蛋摊匀薄饼的表面，盖盖加热鸡蛋凝固后即可......味道相当不错。
5.薄荷薄饼
 吃过这款点心的人可能不多，松软清香，回味无穷，这里我还是来介绍一下如何制作吧。
 原料：面粉、鸡蛋、薄荷叶、精盐、食油
 制作方法：**将薄荷叶（薄荷叶多少根据你要做多少软饼决定，不过一定要适量哦，不能太多也不能太少，根据经验）切成末；然后取适量面粉，打入鸡蛋（根据面粉的多少决定打多少鸡蛋），放入
 薄荷末，放适量精盐后加适量水调匀，注意不要太硬了因为是用电饼铛来做。第三步，电饼铛上当，底热后加食油，倒入刚才调好的原料适量，用铲子整平，注意厚薄适当，如果太薄了会就不软了，如
 果太厚了口感不好，也不好掌握火候。之后盖上盖子，等待......
6香蕉桃仁奶糕
 用料：面粉250克，香蕉、植物油、白糖（蛋白糖）各50克、鸡蛋3个，核桃仁少许、泡打粉5克。
 制作：（1）香蕉去皮切薄片，核桃仁改刀备用。（2），鸡蛋逐个打入容器内，抽打成泡末状，加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片搅拌成黏糊状，用电饼铛、不粘锅，放少量油，摊成圆饼，厚
 度一厘米，6至8分钟产出改刀装盘。特点：色泽金黄，香甜软糯，老幼皆宜。
7 橘子皮三角饼
 用料：面粉250克、黄油、牛奶、白糖各75克，鸡蛋2个，香草粉、泡打粉、橘子皮各适量。
 操作：黄油软化放白糖搅打均匀，逐个打入鸡蛋抽打成泡末状，橘子皮开水焯切小丁，加面粉、泡打粉合成较软面团，杆成圆饼。（3）电饼铛，加热放少量油，放入圆饼，加热6至8分钟产出切成三角块
 。特点：外酥脆、里绵软，香甜适口。
 8美味烤鸡翅
 原料：鸡翅中（较好去正规超市买），酱油，料酒，盐巴，蒜。
 将鸡翅洗干净，放盐，料酒，酱油和蒜泥淹一个小时，让鸡翅充分入味。然后把电饼铛打开，记住不锅太热，否则会煳，然后把鸡翅摆到锅里，加盖，小火烤，等一面烤好以后烤另一面，把两面都烤到
 金黄就好了，鸡翅里面的油全都被烤出来了，还有浓浓蒜香，真的是很好吃啊，爱吃辣的话还可以自制辣椒放在上面。
 第七步：怎么吃？把做好的胡塌子占着醋蒜汁吃，别有风味，爱吃芥末的，在汁里再加点绿芥末膏，占着吃也一样好吃。
 9果汁豆糕
 基本原料：糯米粉、红小豆、大麦仁、淀粉、泡打粉、核桃仁、葡萄干、鲜奶、甜柠檬汁(或果珍水)、白糖、食用油、鸡蛋。
 做法：
 1、鸡蛋、白糖、食用油、泡打粉放入容器中搅拌出泡沫，放入鲜奶，甜柠檬汁、糯米粉、淀粉搅拌均匀，加入核桃仁、葡萄干搅拌成糊状。
 2、电饼铛先预热抹油，倒入加工好的糊状原料，焖制3到4分钟，再翻个，加热2分钟。
 特点：外脆里糯，香甜松软。
 松子玉米虾仁蛋饼
 原料：松子700克、熟玉米粒1000克、虾仁750克、鸡蛋800克、花生油、面粉、食盐适量。
 做法：
 1、将松子、玉米粒洗净，虾仁洗净切小丁，再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、食盐、蛋液放在一起，加适量水充分搅匀成糊状。
 2、电饼铛放油烧热，舀入调好的松子玉米糊，摊匀，煎至两面熟，切菱形小块即可。
 营养特点：玉米粒富含蛋白质、维生素b、e及磷、铁、镁等矿物质；松子富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸；虾仁含有丰富的蛋白质、铁、钾、碘；鸡蛋富含易于人体吸收的蛋白质。搭配食用，营养**高。

 丹麦玉米饼
 原料：a料：细玉米粉1杯，全麦面粉1杯，麦麸少许，白糖2勺，干酵母1小勺，泡打粉1小勺，b料：鸡蛋1只，温水少许，c料：葡萄干半杯，甜玉米粒1杯。
 做法：
 1、将a料拌匀，加入b料和成稠厚糊状，置于温暖处发酵1小时
 2、轻轻拌入c料，继续发酵半小时
 3、电饼铛烧热擦油，用勺舀入面糊成圆饼状，小火烙至两面金黄 
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是否有** : 无 ;
产地 : 北京 ;
材质 : 铁 ;
颜色 : 如图 ;
额定功率 : 5000（W） ;
额定频率 : 50（HZ） ;
额定电压 : 220/380（V） ;
控制方式 : 机械式 ;
烙盘设计 : 悬浮式 ;
饼铛口径 : 35cm及以上 ;
电饼铛加热 : 双面加热 ;
功能 : 烤,炸,烙,煎 ;
饼铛类型 : 电饼铛 ;
货号 : YXD45TA ;
型号 : XD45TA ;
** : 银谷 ;

山东南洋厨房设备有限公司成立于1994年，坐落于中国长江以北较大的物流商贸城——山东省临沂市，作为“中国物流之都”素有“南义乌，北临沂”之称。公司位于临沂商城**位置，生产基地位于临沂北城新区鹅庄工业园，西靠京沪高速公路（本市区内开设三大进出口），东距临沂飞机场25公里，距临沂南、北两火车站20公里，处于南北方交通枢纽，占居重要地理位置，是发展工商业的理想之地。
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