联糸人:韩如意: Q 食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的!它有如下两个特点: l 一次性。 高温杀菌工作从开始到结束**一次性完成,期间不能间断,食品也不能做反复的杀菌处理。 l 杀菌效果的抽象性。 杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果,细菌培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。 l 基于以上特点,这就要求厂家**要做好整个食品加工链的卫生的均一性,**每袋食品在装袋前的细菌初始量相等,这才能**既定的杀菌公式的有效性。*二就要求有性能稳定、控温**的杀菌设备,无故障、误差较小的执行既定的杀菌公式,**杀菌效果的标准性、统一性。 二 杀菌锅概述 ★结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、*联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封**,使用寿命长。 ★特性:配有压力表和*阀,外型美观、安装*、操作方便、***。 三 使用范围 豆制品、肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要。 四 设计原则 ★ **性:引进丰富的自动化控制系统技术,采用世界**部件,彰显**品质 ★ 人性化:以人为本,合理设计,方便实用 ★ 节能性:温度、电能、压力、时间等各个方面优化搭配、低耗* ★ 个性化:根据客户不同的需求,为用户有针对性的设计出符合食品*的生产设备 六 设备特点 1.电汽两用杀菌锅汽源可由电来供给,也可用锅炉蒸汽来供给,用电时可预先设定到所需温度,通过电接点压力表进行自动控温,**一定温度时可自动加温,从而确保了在杀菌时温度的准确性。 2.双层水浴式高温高压调理杀菌釜设备特点: 1)热水储存在上罐,产品升温阶段非常*。 2)*被水浸没,温度能从*渗透到产品中。 3)整个过程中避免了产品与空气接触,釜内不存在空气冷团,优化的循环水系统,**釜内热分布均匀。 4)通过控制热气的进出来控制反压力,避免了压力峰值,大大降低了包装材料的破坏。 5)平滑温和但**的冷却,避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品。 6)升温时,热量以较快的速度渗透到产品,确保达到所需要的杀菌效果。 7)产品全部被水浸没产生浮力,大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞。 8)确保有较理想的传热效果,高温短时间的灭菌能提**,处理更多的产品。 七、主要技术参数 型 号 内径 筒长 材质 有效容积 处理量 公斤 设计压力Mpa 试验压力Mpa 设计温度℃ 700 700mm 1200mm Sus304 0.5 150左右 0.35 0.44 147 1. 封头、筒体、壁厚不锈钢4mm,上水箱型号为:直径700*1200mm,板材厚度标准304,4mm。 2. 保温层0.6mm,配有不锈钢小车壹辆;盘子叁个,为不锈钢材质。配置压力表、温度计、水位计、*阀、*连锁装置。 3. (电脑全自动、电脑半自动,电汽半自动)操作系统一套(用户自选),自动控温,控压,自动保温保压,主要有进口角座阀,正泰电器等。 4. 设备外观尺寸:2300*1100*1800(长*宽*高) 5. 配有正规压力容器手续壹套。 6. 本设备保修壹年、派技术人员上门指导安装调试,培训员工。 联糸人:韩如意: Q 900 : 900*1800 ; 600 : 600*1000 ; 规格 : 600*1000,700*1200,900*1800,1000*2200,1200*3600 ; 营销 : 新品 ; 适用范围 : 茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备 ; 杀菌设备类型 : 釜式 ; 型号 : 600 ; ** : 强大机械 ; 加工定制 : 否 ;
诸城市强大机械是集食品机械开发、设计、制作与销售一体的现代化企业,是国内**生产食品机械的**企业。 强大机械把“用户**、生产*二”做为企业的**指导思想。以“热情、**、**止步”为企业理念。其拥有雄厚的技术力量、较强的设计加工、安装调试能力。公司建有完善的质量**和服务**体系,产品质量严格执行GB/T9002-ISO9002质量**模式标准。主要生产各种全自动双层热水循环工杀菌锅,全自动喷淋式杀菌锅,旋转式杀菌锅,电汽两用式杀菌锅,全自动燃油式杀菌锅等多个品种规格。经销真空包装机、真空滚揉机等食品机械。 强大机械愿与全国各地新老客户携手并进共创美好未来。 加工方式 : 来料加工;来样加工;来图加工;其他;ODM加工;手工加工;来料代工加工; 工艺 : 食品原料加工;食品二次加工; **名称 : 强** 质量控制 : 第三方