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干燥是保持物质不致腐败变质的方法之一。冷冻干燥(Freeze Dry)是一种新型干燥技术,即在低温条件下,对湿物料冻结,再在较高真度下加热,使固态冰升华,脱去物料中的水份,全称为真空冷冻干燥技术,简称冻干技术。采用冻干技术获得的食品就叫冻干食品,也叫FD食品。
冻干食品的特点
1.冷冻干燥在低温下进行,特别适用于热敏性食品,使其不致变性或失活。特殊风味食品中风味面包冷藏车物质损失小,能较大限度地保存食品的色香味。
2.冷冻干燥不改变食品的物理结构 江铃冷藏车厢式车,化学变化也很小,干燥后疏松多孔,体积几乎不变。
3.复水快,食用方便。干燥后的物质疏松多孔呈海绵状,加水溶解*而*,几乎立即恢复原来的形状。
4.干燥过程真空度高,易氧化物质得到保护。
5.冻干食品重量轻体积小 江铃冷藏车货车,易于储存和运输。各种冻干蔬菜压块后包装 江铃冷藏车,体积缩小几十倍,重量减轻十几倍,包装仓储运输成本大大降低。
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冷藏车冻干食品的特点
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2、冷冻干燥不改变食品的物理结构,化学变化也很小,干燥后疏松多孔,体积几乎不变。
3、复水快 江铃冷藏车运输,食用方便。
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上海紫运汽车销售有限公司 位于上海市浦东沪南路3218号(如家酒店旁边),主营冷藏卡车、海关车、自卸车等各类卡车。公司秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“客户**”的原则为广大客户提供**的服务。欢迎惠顾! “团结、拼搏、**、尊重”是公司的企业精神。在这种企业精神理念下,公司培养了一支年轻化、知识化、**、高素质的员工队伍。 “穿越无限,任君驰骋”的企业标语,就是公司全体员工集体智慧结晶。它既是公司对外的承诺,也是对内的承诺。 公司将以合理的价格、**的配件、**的技术、贴心的服务恭候您的光临!
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