管理方面 增效:提升服务效率和品质,增加营业收入 经营(时间)效率:**点单、**下单、**结账、**交班…… 服务质量:减少顾客等待、提升企业档次、记录消费习惯,实现“宾至如归”、消费项目沽清管理,避免无谓错误…… 员工激励:精细记录 员工的工作数量和质量,为采用较有效的晋升、工资管理办法提供可能性 信息化使粗放式经营变为集约式的经营 挖潜:精细控制成本,杜绝跑冒滴漏,降低经营成本 前台收银阶段:避免顾客跑单、杜绝收银飞单、冒单,净化打折管理 应收账款管理:控制帐期、信用额度,**期**额账款主动提示,避免坏帐
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