白云工厂食堂承包公司 白云工厂蔬菜配送公司 白云工厂快餐配送公司

广州市金筷子餐饮管理有限公司是一家**从事食堂承包、（工厂企业食堂、大厦食堂、工业园区食堂、医院食堂、学校食堂、酒店食堂等）、团膳服务、营养配餐、蔬菜粮油配送，厨房设计、食堂保洁、餐饮服务等食堂管理一体化的后勤管理公司。
    我们十分重视公司员工以及同工作有关人员的健康状况及*状况，公司设制一套规范的的卫生审评制度及农药的检测制度，其目的是提高饭堂的食物及原料的卫生*，我们所有的食物原料都统一物流采购，集中**管理，一元化**到位，力争客户资金100％的伙食利用率，为客户提供物美**的**值服务。
    为迎接新世纪的挑战，我们引进全新的管理观念，开创厨务管理新纪元。导入MRPⅡ物料管理系统；导入Iso品质**体系；与**的厨师培训技校，联手创办荣发大锅菜厨师培训基地，从而开创“大锅菜”的研发、制作、烹饪的里程碑，为集体饮食文化贡献力量。
    r荣发全员将进一步以高成信服务为本，“**、专心”的经营理念为准则。为给予我们机会的各企业干部、员工提供较真诚、较完善的服务。 

金筷子餐饮文化建设的**就是“爱心、诚信、精细、绿色”四个方面。
爱心文化 
韩国电视剧《人鱼小姐》有个情节，女主人公雅丽英为了赢得婆婆的接纳，刻苦学习烹饪开城菜（婆婆原籍是开城）。两人和解后，
一日婆婆问雅丽英，“你做的菜为什么比保姆做得好吃。”雅丽英回答：“有个秘密——我是带着爱心做饭菜。”“爱心”是物质吗？
日本学者江本胜的水试验证明了“爱”是一种良性的波动物质。将贴上“爱”和“恨”含义词汇的水，冷冻后拍摄其结晶。结果是，
贴上爱字义的水，结晶出了美丽的花纹；而贴上恨字义的水结出了丑陋的纹路。饭菜由水构成，人体70%以上也都是水，对于爱恨都
能感知并受影响。
金筷子餐饮业爱心文化包括两个层面：**就是老板或管理者对员工的爱心。业内总是抱怨员工流动率大 ，其实这与特定企业的文
化也有关系。力帆老总尹明善曾说：“老板厚道，员工地道；和谐企业生财有道。”企业**要对内部顾客——员工充满爱心，在物质
和精神上关心爱护员工，也就是要贯彻人本文化。员工不仅是盈利的手段，也是目的，办企业需凭借员工的力量，也是为了员工的利益，
员工的**和尊严**无上。其次，是员工对顾客的爱心。很多服务企业要求员工微笑服务，但有些并没有实际意义和效果。心中有爱，
眼中才有微笑，较终嘴上才流露真诚的微笑。心中有爱，眼中能看到顾客的需要，手才有行动。厨师心中有爱，就会对待家人一样烹出
美食，而不是利用工业化调料应付。
诚信文化
“诚信”，是各行业企业文化的必要因素。诚信也分两个层次：员工或企业对顾客的外部诚信，以及员工对企业以及企业对员工的
内部诚信。
对于金筷子餐饮业而言，外部诚信的主要含义是：
1.食品采购、加工、服务过程不做假，并遵守有关法律和规则。
2.价格公平合理。
3.宣传介绍不夸大、不做假。
4.对顾客信守承诺。
内部诚信，**是企业对员工，要遵守地区有关法规，遵守有关保险、薪酬、工作时间等规定，遵守有关劳动环境、劳动保护的规定，
兑现企业对员工的各项承诺。其次是对员工真诚相待，不隐瞒、不欺骗。
工对企业的诚信，体现在：
1.遵守企业各项制度规范。
2.忠诚敬业，努力工作。
3.爱护企业设施设备、保守商业机密，维护企业利益。
4.不轻易离职；一旦离职，不影响工作和原企业利益。
精细文化
中式餐饮不能 像麦当劳、必胜客等**餐饮集团大规模商业运作的原因之一就是缺乏精细化的管理。中餐烹饪过程是艺术，暂且
不谈精细化。而在服务、运营过程中还是应该倡导精细化。服务无小事，细节较重要。因此，餐饮业需要推行精细化管理。精细化管
理需要四个步骤：精细意识、精细制度（含标准、流程）、精细执行、精细考核。精细化管理的基础是精细文化或精细意识。根据学
者温德成研究，精细化管理的基础是四化：“细化、量化、标准化、流程化”。
绿色文化
绿色文化**包括“低碳文化”。餐饮业要节能减排，并向消费者倡导“低碳生活方式”。在菜品规划上，增加并倡导素食或
提倡平衡饮食 ；在点餐服务时提醒顾客避免多点菜而带来的浪费并主动提供打包服务。绿色文化较包括无污染的、或在规定范围内
的食品原料采购；还包括逐渐减少和淘汰工业化生产的添加剂、调味剂。较高水准的绿色文化，还包括“动物福利”。其较低要求
是，减少动物被宰杀或被食用过程中的痛苦，直至杜绝所有人类自己也“己所不欲”的各种吃法。对动物讲福利，就是对人类自己
讲福利。这正是从SARS，到各种动物关联流感带来的教训。推行绿色文化岂不影响效益？非也。此乃“无私成其私”的“自利利
他”经营哲学，正是儒商梦洛川“财自道生，利缘义取”的经商准则。
以上四项文化，并不复杂，但需要高层**、制度**。餐饮企业如能对其坚持实施，并贯彻落地，必将走向文化驱动
发展的轨道，并获得满意的社会效益和经济效益。

金筷子膳食管理有限公司是地区认证人的*机构，证件齐全，以人为本的一家企业。自2003年开始对工厂、学校及各企事业单位饭堂进行承包，经过多年的拼搏现已在广州地区所承包的工厂及学校饭堂**过50家，并羸得广州大客户的信赖和支持。 本公司自成立之日起，秉诚以客户为先的宗旨，广泛吸纳科技管理人才培训出大批良好的厨师和厨工，成为广东地区实力**、服务优良的伙食队伍。在广州、深圳、东莞等建立了5个分理处、4个物流中心、2个大米、粮油批发部及自产自销肉菜基地。       经过多年的探索和发展，结合各企业饭堂运作模式，吸取了丰富的饭堂管理经验，采纳了众多饭堂*建议，并通过科学规范的体系，形成了特色的经营管理模式，以管理**为目标，以服务质量为基础，不断改善服务态度，提高服务和伙食质量，以客户经济效益为中心，从而不断的增强自身综合服务能力，创造出新的业绩。     成功是以辛勤劳动及**的服务换来每家客户的鼎力支持及与客户的帮助是分不开的。我们将再接再厉，力求改善，创造**，为企业后勤作保驾**。