艾草青团 糕点 糕团 清明果 厂家** OEM代加工

商品**：蔡香记

商品名称：艾草青团

商品口味：原味 芝麻味 咸香口味

净重（g）：500

商品产地：湖南株洲

商品包装：袋装

生产日期：见包装喷码

保质期限：18天 

商品配料：大米（糯米、梗米、籼米）、麦苗汁（粉）、艾草汁（粉）、食糖等为主要原料

产品执行标准号：Q/ZSBL 0001S

食品生产许可证编号：QS4302 1505 0101




青团做法：

煎：锅内放少许油，两面翻煎至焦黄。

蒸：放小半碗水蒸2-3分钟，蒸气就能使青团变软。

烙：打开锅盖待水分蒸发完后继续翻烙一会儿。

青团做法2：

直接蒸熟，不过蒸熟后*变软黏在一起，不过也很好吃哒。

青团简介

青团是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等（做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧绿，以前常用，放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品。 

用青艾的汁与糯米粉一起调和，将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入，做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子。 

渊源由来

清明民俗经**批准列入**批**非物质文化遗产名录。打青团，是清明较有特色的节令食品制作活动之一。 

艾草简介

艾蒿又名艾草，是一种多年生草本植物，分布于亚洲及欧洲地区。中国民间用拔火罐的方法***病时，以艾草作为燃料效果较佳。在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的。全草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效。治月经不调﹑经痛腹痛﹑流产﹑子宫出血，***性关节炎﹑头风﹑月内风等。因它可削冰令圆，又可炙**，为医家较常用之药。

产地

艾草分布于东北、华北、华东、华南、西南、西北等，我国大部分省区都有分布，多为**，也有少量栽培，可一年一收。 

艾草作用

艾叶具有抗菌及**作用;平喘、镇咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;镇静及**作用;护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。 

制作工艺

以大米（糯米、梗米、籼米）、麦苗汁（粉）、艾草汁（粉）、食糖等为主要原料，经包馅、蒸制等工序制成的可直接食用的米粉制品。

品质特征

口感：绿绿的松软的皮儿，有一点儿黏，却不粘牙齿，再加上清甜的豆沙，入口即溶

外观：绿色，圆形

滋味：不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气

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