英文名:L-Tartaric acid. 又名:2,3-二羟基丁二酸。 性状:无色透明棱柱状结晶,或白色细至粗结晶粉末。有葡萄和白柠檬似香气。味酸。在空气中稳定。无吸湿性。酸度约为柠檬酸的1.2~1.3倍。易溶于水,不 溶于。0.3水溶液的PH值为2.4。 用途:酸味剂、螯合剂、抗氧化增效剂、增香剂、**性膨松剂酸性物质、食用色素稀释、固化剂。 **:1、GB 2760-96:各类食品,均GMP。2、FDA,§184.1099(2000):GMP
上海梅香实业有限公司致力于食品添加剂的开发与研究,业已成为集食品添加剂连锁,销售,物流配送,生产于一体的集团化公司。公司拥有独立的仓储,研发,销售网络,售后服务团队。自2000年10月1日成立至今,分别成立各地分公司16家,**技术人员20人,工程师5人,总工程师2人,仓储总金额5.3亿元,为食品添加剂的销售奠定了坚实的技术基础。我们计划将在中国地区发展40家分公司,直至走向世界。梅香人愿与食品生产企业共同创造食品工业的金秋未