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做法：鹅掌焯水去腥。锅中加油，炒化糖色，加入鹅掌翻煎。加入姜片、香料炒香，烹入料酒，加入老抽、生抽、适量水，炖煮至鹅掌软糯，收汁时加入香醋增香。
冬季是养殖中比较费时间的，由于温度比较低，育雏的时间比较长，同时取暖的费用要增加30%以上，还要注意湿度的变化以及的排空等多方面的原因。冬季的管理要比其他时间长的多。

鹅苗成活率不高，其实那是因为你没有注意，可能一些很小的细节问题会让你的鹅苗命丧黄泉，现在来告诉大家养殖鹅苗需要注意哪些问题吧。

一般出生一到六天的鹅苗做好放在温度为二十八度左右的环境，7到十四天的鹅苗一般是二十五度左右，而十五到而二十天的适合在二十二度的环境中生存。

只要你掌握了这些细节，那鹅苗的成活和生长都不成问题啦。饲养环境：在准备养殖鹅苗的时候需要将饲养的环境进行打理，先要将准备用来做鹅舍的房间进行一次的消毒。
随着雏鹅成长适当调整，避免过于拥挤导致疾病传播和生长受阻。饮水与开食：开水：雏鹅出壳后尽快给予清洁饮水，水中可添加维生素和电解质。

元祥冷鲜成立于2001年，坐落在中国东部的畜牧农产品交易中心山东济宁，地理位置优越，货源充足，交利。现有员工三百多人，下辖屠宰区，分割区，冷藏区，各区独立区分，保证各个环节安全卫生。目前主要经营进出口各类冷鲜食品，包括鹅产品，牛产品，兔产品，驴副产品，鹌鹑等特色产品。我们拥有强大的储运能力，可以方便、安全、快捷地发往全国各地。欢迎各位朋友洽谈业务