利木赞牛是偶蹄目牛科牛属哺乳动物, [5] 又称利木辛牛。 [6] 体格大,呈圆筒状;头较短小,额宽;胸部宽深;体躯较长,四肢粗短,肌肉丰满。被毛红褐色或黄色,口、鼻、眼周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅;角为白色;蹄为红褐色。
犊牛正处在生长发育阶段,增加运动量可以增强犊牛的体质。不要因惧怕犊牛会乱跑乱闯而限止其运动。
改良利木赞牛具有体型大、增重快、产肉率高等特点。但尽管改良利木赞牛有生长和发育快的遗传性,若培养条件跟不上,获得的遣传性也不可能成为显性,易出现“幼稚型牛”,甚至没有本地牛的耐粗饲、适应性强的特点,致使改良工作前功尽弃。所以,必须做到改良与饲养并重。
利木赞牛犊牛的抵抗力较弱,忽视消毒将给病菌创造入侵之机。因此,犊牛出生后,应用苟性、石灰水对地面、墙壁、栏杆、食槽等进行全面消毒。冬季每月一次,夏季每月2~3次。如果发现病,则应对病、死牛接触过的环境和用具进行消毒。
为减少能量消耗,利木赞牛养殖不放牧,不运动,舍饲拴系饲养,定时定量饲喂,定时饮水,冬季饮温水,水要干净、新鲜,每顿让牛吃饱,尤其是粗饲料,要铡细,饲草要干净。要选择春、秋、冬季育肥,因夏季天气炎热,蚊虻多,影响肉牛肥育效果。
利木赞牛产肉性能高,眼肌面积大,肉嫩脂肪少,瘦肉多,肉的风味好,该品种生产小牛肉的性能好,是生产早熟小牛肉的主要品种。利木赞牛一般在21月龄开始配种,30月龄产胎,母牛利用年限为9年,平均产犊6.4头,难产率低也是该品种一个主要的特点,无论与何种品种进行杂交其犊牛的初生重都比较小,一般要轻6-7kg。利木赞牛,性情温顺,对环境的适应性强,耐粗饲。具有早熟、生长速度快、难产率低适宜生产小牛肉的特点。
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